Elmas Kurabiye
Kuru Domates Ezmesi, Sosisli Patates, Baharatlı Yumurta
02 Ağustos 2021
10 dakikada kahvaltıya nefis üçlemeye ne dersiniz?
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kuru Domates Ezmesi, Sosisli Patates, Baharatlı Yumurta için
Malzemeler
🍅Kuru domates ezmesi için:
- 15 adet kuru domates
- 2 diş sarımsak
- 6-7 iç ceviz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 10 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salça
- 2 çorba kaşığı limon suyu
🥔Sosisli patates için:
- 2 adet küp doğranmış patates
- 10 adet parmak sosis
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
🥚 Baharatlı yumurta için:
- 3 adet yumurta
- ½ limon suyu
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tutam karabiber
Kuru Domates Ezmesi, Sosisli Patates, Baharatlı Yumurta
Nasıl Yapılır
- 🍅Kuru domates ezmesi; Domateslerin tuzunu almak için suda bekletilir. Sıcak suda yumuşayana kadar tutulur. Tüm malzemeler rondoya alınır ve rondodan geçirilir.
- 🥔Sosisli patates; Patatesler küp doğranır ve tavada sotelenerek kızartılır. Çiçek doğranmış sosisler ile julyen doğranan kapya biber eklenir ve kızartmaya devam edilir.
- Baharatlar eklenerek karıştırılır ve servis edilir.
- 🥚 Baharatlı yumurta; Yumurtalar haşlanır ve dikey olarak dörde bölünür. Diğer malzemeler üzerine serpilir ve zeytinyağı limon suyu gezdirilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.