Bal Parmak Tatlısı
Pekmezli Susamlı Ekmek
01 Mart 2021
Bugün sizlere pekmezli susamlı ekmek tarifi veriyorum. Oda ısısına vardığında kesin sıcacık çayınızı da alın bir dilim bu ekmekten yiyin.
Hazırlanma Süresi : 1 saat 25 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pekmezli Susamlı Ekmek için
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 paket ınstant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
Üzeri İçin:
- 2-3 yemek kaşığı susam
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay kaşığı un
Pekmezli Susamlı Ekmek
Nasıl Yapılır
- Un, maya, tuz derin bir kasede karıştırılır. Süt, su, pekmez ile beraber karıştırıldıktan sonra bu karışıma ilave edilerek yoğurulur.
- Toparlanan hamur 30-40 dakika üzeri kapalı bir biçimde dinlendirilir. Daha sonra tezgaha alınarak tuz ilavesi yapıldıktan sonra tekrar yoğrularak 40-45 dakika mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamurun üzeri için bir kapta su, pekmez ve un karıştırılır. Sürme spatulası yardımı ile bu karışım ekmeğe sürülür.
- Fırın tepsisine alınan ekmeğin üstüne susam taneleri gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye gönderilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.