Yumurtasız kurabiye
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
14 Şubat 2021
Şöyle sıcak lezzetli bir çorba yapalım. Buğdayın lezzetini taze soğan ile katlayalım. Üzerine sos yanına kızarmış ekmeklerle oldukça keyifli.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası için
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 3 su bardağı su (kıvama göre artabilir)
- 5-6 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
Üzeri için:
- Tereyağı
- Nane
- Kırmızı toz biber
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Akşamdan suya koyulan buğdaylar tencereye alınır ve haşlanır. (Önceden haşlanmış dondurucuya kaldırılmış buğday da kullanılabilir)
- Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır. Küçük bir tavada ince doğranmış taze soğanlar tereyağında sotelenir.
- Haşlanmış buğdayların suyundan terbiyeye aktarıp terbiye biraz açılır. Terbiye çorbaya aktarılır, aktarırken çorba karıştırılır.
- Sotelenen taze soğanlar da tencereye ilave edilir. Kısa süre kaynatılır ve kapatılır.
- Servis ederken biberli naneli tereyağı sosu gezdirilir. Yanına kruton yada kızarmış ekmek yakışacaktır. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.