Taco (Meksika Mutfağı)
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
14 Şubat 2021
Şöyle sıcak lezzetli bir çorba yapalım. Buğdayın lezzetini taze soğan ile katlayalım. Üzerine sos yanına kızarmış ekmeklerle oldukça keyifli.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası için
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 3 su bardağı su (kıvama göre artabilir)
- 5-6 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
Üzeri için:
- Tereyağı
- Nane
- Kırmızı toz biber
Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Akşamdan suya koyulan buğdaylar tencereye alınır ve haşlanır. (Önceden haşlanmış dondurucuya kaldırılmış buğday da kullanılabilir)
- Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurta sarısı ile terbiye hazırlanır. Küçük bir tavada ince doğranmış taze soğanlar tereyağında sotelenir.
- Haşlanmış buğdayların suyundan terbiyeye aktarıp terbiye biraz açılır. Terbiye çorbaya aktarılır, aktarırken çorba karıştırılır.
- Sotelenen taze soğanlar da tencereye ilave edilir. Kısa süre kaynatılır ve kapatılır.
- Servis ederken biberli naneli tereyağı sosu gezdirilir. Yanına kruton yada kızarmış ekmek yakışacaktır. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.