Ekşili Biber Kızartması Tarifi
Yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu hafif ve lezzetli yemek, zeytinyağının aromasıyla sebzelerin doğallığını bir araya getirir. Domatesle harmanlanan ve kısık ateşte yavaş yavaş pişen zeytinyağlı çalı fasulye tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da belirginleşen zeytinyağlı çalı fasulye tarifi, pratik hazırlanışı ve hafifliğiyle her öğünde keyifle tüketilebilecek klasik bir zeytinyağlıdır. Peki; zeytinyağlı çalı fasulye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yeşil Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zeytinyağlı çalı fasulye 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zeytinyağlı Çalı Fasulye Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr çalı fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates (veya 1 su bardağı doğranmış domates)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı su
Zeytinyağlı Çalı Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Domates yerine domates püresi veya konserve domates kullanın, pratiklik sağlayın.
- Soğan yerine arpacık soğan ekleyin, daha hafif ve aromatik bir tat elde edin.
- Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanın, daha yoğun bir aroma katın.
- Zeytinyağı miktarını azaltarak daha hafif bir yemek hazırlayın.
- Limon suyu yerine sirke ekleyin, farklı bir ekşilik kazandırın.
- Toz şeker yerine küp şeker veya bal kullanın, tat dengesini değiştirin.
- İçine küçük doğranmış havuç veya patates ekleyerek daha doyurucu hale getirin.
Zeytinyağlı Çalı Fasulye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve ortadan ikiye bölün.
- Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve kısa süre çevirin.
- Doğranmış domatesleri ilave edin, birkaç dakika pişirerek sos haline getirin.
- Fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyin.
- Suyu ilave edin, kapağını kapatıp kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
- Ocaktan alın ve kendi tenceresinde soğumaya bırakın.
- Soğuk veya oda sıcaklığında, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yemeği oda sıcaklığında veya tamamen soğuttuktan sonra servis edin.
- Üzerine bir miktar çiğ zeytinyağı gezdirerek lezzeti artırın.
- Yanına limon dilimleri koyun, isteyen servis sırasında ekleyebilir.
- Yoğurt veya cacık ile birlikte sunarak dengeli bir öğün hazırlayın.
- Zeytinyağlı sofralarda meze olarak servis edin.
Püf Noktası
- Fasulyeleri çok kalın bırakmayın, eşit pişmesi için benzer boyutlarda kesin.
- Kısık ateşte pişirin, böylece hem dağılmaz hem de lezzeti oturur.
- Domatesin suyuna göre ekleyeceğiniz su miktarını ayarlayın.
- Şeker ve limon dengesini iyi kurun, yemeğin tadı daha dengeli olur.
- Fazla karıştırmayın, fasulyelerin formu bozulmasın.
- Piştikten sonra dinlendirin, zeytinyağlı yemekler bekledikçe daha lezzetli olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.