ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ ZEYTİNYAĞLILAR ZEYTİNYAĞLI BÖRÜLCE

Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı börülce

Ege mutfağında sık sık tüketilen börülce, deniz kıyılarında yaşayan bir besindir. Özellikle gel git olaylarının çok yaşandığı yerlerde daha fazla görülür. Börülcenin deniz, taze ve kuru börülce olmak üzere 3 farklı çeşidi bulunmaktadır. İyot oranı yüksek olduğu için, guatr hastalarına önerilir. Hazırsanız, zeytinyağlı börülce nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Zeytinyağlı Börülce Tarifi İçin malzemeler

  • 1 kg börülce
  • 1 limonun suyu
  • 1 soğan
  • 1-2 dal taze sarımsak
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık

Zeytinyağlı Börülce Nasıl Yapılır?

  • Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Börülceleri temizleyip limonlu suda 10-15 dakika beklettikten sonra suyunu süzün. Havucu temizleyip rendeleyin. 
  • Zeytinyağının yarısını bir tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Havuç ve börülceleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • En son olarak kalan zeytinyağı ile şekeri ilave edip çok kısık ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
  • Börülceleri servis tabağına alıp kavrulmuş dolmalık fıstık ilave edin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
  • Zeytinyağlı börülceyi, kalamar ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Börülcenin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Börülceleri temizlemek için önce çamurlu bölgeleri kesin. Kesme işlemine alttan başlayın ve durulayın.
  • Börülceleri temizlerken kılçık bırakmamaya özen gösterin.
  • Zeytinyağlı yemeklerde en önemli püf noktalardan biri toz şekerdir. Yemeğin içerisine bir kaşık toz şeker ilave ederek tadını dengeleyebilirsiniz.
  • Börülceler kendiliğinden tuzlu olduğu için, ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Börülce Kaç Kalori?

  • Zeytinyağlı börülcenin porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, nefis kuru börülce salatasını da deneyebilirsiniz.

Pratik ve lezzetli zeytinyağlılara buradan ulaşabilirsiniz. Düşük kalorili zeytinyağlı bamya tarifine göz atmayı unutmayın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.