ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ ZEYTİNYAĞLILAR KARIŞIK SEBZE DOLMASI

Karışık Sebze Dolması

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Karışık Sebze Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 6 Girit kabağı
  • 6 patates
  • 6 renkli dolmalık biber
  • 10 orta boy domates
  • 500 gr kuzu kıyma
  • 50 gr çam fıstığı
  • 4 soğan
  • 1 limonun suyu
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yoğurt
  • Zeytinyağı

Karışık Sebze Dolması Nasıl Yapılır?

  • Patateslerin kabuklarını soyun. Biber, kabak, patates ve 6 domatesin tepelerini şapka gibi kesin. İçlerini çıkarın.
  • Domates içlerini saklayın. Patates ve kabakları zeytinyağında 3 dakika kızartın. Çam fıstıklarını rengi değişene kadar kavurun.
  • İnce doğranmış soğanların yarısını ekleyerek 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Kıyma, tuz ve karabiberi de ilave ederek 2 dakika pişirin.
  • Sebzeleri hazırladığınız kıymalı harçla doldurun. Kestiğiniz tepe kısımları şapka gibi dolmaların üzerlerine yerleştirin.
  • Kalan soğanı zeytinyağında soteleyerek tencereye ilave edin. Kalan domateslerin kabuklarını soyarak sekiz parçaya kesin.
  • Domatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Dolmaları ocaktan alıp yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

Klasik zeytinyağlı biber dolması tarifine buradan göz atabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.