ANASAYFA TARİFLER ZEYTİNYAĞLI YEMEK TARİFLERİ KARIŞIK SEBZE DOLMASI

Karışık Sebze Dolması

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Karışık Sebze Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 6 Girit kabağı
  • 6 patates
  • 6 renkli dolmalık biber
  • 10 orta boy domates
  • 500 gr kuzu kıyma
  • 50 gr çam fıstığı
  • 4 soğan
  • 1 limonun suyu
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yoğurt
  • Zeytinyağı

Karışık Sebze Dolması Nasıl Yapılır?

  • Patateslerin kabuklarını soyun. Biber, kabak, patates ve 6 domatesin tepelerini şapka gibi kesin. İçlerini çıkarın.
  • Domates içlerini saklayın. Patates ve kabakları zeytinyağında 3 dakika kızartın. Çam fıstıklarını rengi değişene kadar kavurun.
  • İnce doğranmış soğanların yarısını ekleyerek 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Kıyma, tuz ve karabiberi de ilave ederek 2 dakika pişirin.
  • Sebzeleri hazırladığınız kıymalı harçla doldurun. Kestiğiniz tepe kısımları şapka gibi dolmaların üzerlerine yerleştirin.
  • Kalan soğanı zeytinyağında soteleyerek tencereye ilave edin. Kalan domateslerin kabuklarını soyarak sekiz parçaya kesin.
  • Domatesleri ve limon suyunu tencereye ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Dolmaları ocaktan alıp yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

Klasik zeytinyağlı biber dolması tarifine buradan göz atabilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!