Karışık Piyaz
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
-
Karışık Piyaz Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış barbunya
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 4 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz
Karışık Piyaz Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış bakliyatları bir kasede harmanlayın. Soğanın kabuğunu soyarak piyazlık doğrayın.
- Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp ince ince kıyın. Hepsini bakliyatlara ilave edin.
- Tuz, pulbiber, maydanozu ilave edin. Limon suyu, zeytinyağı ve sirkeyi küçük bir kasede karıştırıp salataya dökün.
Afiyet olsun. Dilerseniz, Antep usulü yeşil zeytin piyazı tarifini de deneyebilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
