Dolgulu Rulo Patlıcan
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Dolgulu Rulo Patlıcan Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 3 patlıcan
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 sivri biber
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 7~8 dal maydanoz
- Tuz
Kızartmak için
- Riviera zeytinyağı
Dolgulu Rulo Patlıcan Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Uzunlamasına incecik dilimleyip zeytinyağında kızartın. İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı tavada çok az zeytinyağı ilavesiyle soteleyin.
- Domatesleri ve biberleri çok ufak doğrayıp ekleyin ve karıştırın. Pişince ocaktan alın ve kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
- Tuzla tatlandırın. Her patlıcan diliminin uç kısmına harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın. Dik şekilde tabağa yerleştirin ve servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
