Baharat Soslu Izgara Sebze
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Baharat Soslu Izgara Sebze Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 2 kırmızı biber
- 2 kırmızı soğan
- 2 dolmalık sarı biber
Sos için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1~2 dal ince kıyılmış taze biberiye
- 1~2 dal ince kıyılmış taze kekik
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Baharat Soslu Izgara Sebze Nasıl Yapılır?
- Patlıcanı alacalı soyun. Kabağın kabuğunu kazıyın. Patlıcanı ve kabağı uzunlamasına dilimlere ayırın.
- Soğanların kabuklarını soyduktan sonra yarıya bölün. Biberleri de uzunlamasına dört veya beşe bölün.
- Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Sebzeleri ilave edip karıştırın. 30- 45 dakika bekletin. Izgarayı ısıtın. Sebzeleri kızartın. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
