Akdeniz Esintisi Renkli Salata
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
-
Akdeniz Esintisi Renkli Salata Tarifi İçin malzemeler
- 1 demet andiv ( İtalyan marulu)
- 1 demet yeşil lollo rosso( İtalyan kıvırcığı)
- 1 demet kırmızı lollo rosso
- 1 kırmızı soğan
- 100 gr hindi füme
- 1 salatalık
- 50 gr yarım ceviz içi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 100 gr labne peyniri
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Akdeniz Esintisi Renkli Salata Nasıl Yapılır?
- Tüm yeşillikleri temizleyip yıkayın ve iri iri doğrayın. Kırmızı soğanı soyup halkalar halinde doğrayın.
- Salatalığı soyup ince ince dilimleyin. Hindi fümeyi kare dilimler halinde doğrayın.
- Hazırladığınız yeşillikleri ve malzemeleri renk değişimlerine göre servis tabaklarına paylaştırırak yerleştirin.
- Hindi füme dilimlerini iri doğranmış salataların üzerine serpiştirin.
- Labne peyniri, rendelenmiş kaşarpeyniri, limon suyu, tuz ve kırmızı pul biberi ayrı bir kâsede sıvı krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Zeytinyağını kremaya azar azar ekleyip çırpın.
- Hazırladığınız peynirli sosu salataların üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın. Yarım cevizleri ve salatalık dilimlerini gelişigüzel yerleştirin. 5 dakika bekletip servis yapın.
Afiyet olsun.
Peynir ve sebzeler eşliğinde sunulan renkli salata tarifine göz atmayı unutmayın.
Dergide bu ay neler var?
