Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Ev yemeklerinin klasiklerinden biri olan lokanta usulü etli patates yemeği tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün sunar. Özellikle yumuşacık etler ve patateslerin bir araya geldiği bu yemek, aile sofralarının ve misafir yemeklerinin vazgeçilmezi haline gelir. Geleneksel tatlarla hazırlanan lokanta usulü etli patates yemeği tarifi, pratik yapımı ve zengin aromasıyla hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde sofraları şenlendirir. Peki; lokanta usulü etli patates yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon lokanta usulü etli patates yemeği 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Lokanta Usulü Etli Patates Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- 500 g kuşbaşı dana veya kuzu eti
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik (opsiyonel)
- 2-3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Maydanoz (servis için, isteğe bağlı)
Lokanta usulü etli patates yemeği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Et
- Kuşbaşı dana yerine kuzu eti kullanabilirsiniz; kuzu daha aromatik olur.
- Daha hızlı pişsin istersen tavuk göğsü veya but da tercih edilebilir.
- Et yerine hazır kıyma ile daha pratik bir alternatif de elde edebilirsiniz.
Patates
- Klasik patates yerine tatlı patates deneyebilirsiniz, yemeğe hafif tatlı bir lezzet katar.
- Küp doğranmış patates yerine irice doğranmış havuç veya balkabağı da kullanılabilir.
Soğan ve Sarımsak
- Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanılabilir.
- Sarımsak sevmezseniz çıkartabilir veya sadece sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
Salça
- Domates salçası yerine biber salçası veya taze rendelenmiş domates kullanılabilir.
- Daha hafif bir aroma için salçayı azaltıp ekstra taze domates ekleyebilirsiniz.
Yağ
- Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya tereyağı tercih edebilirsiniz.
- Daha hafif olsun derseniz yağı azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
Baharatlar
- Klasik tuz, karabiber ve kırmızı biber yerine pul biber, kekik, nane veya kekik-karabiber karışımı ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Lokanta Usulü Etli Patates Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tencereye yağı ekleyip doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca kuşbaşı etleri ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Salçayı ve sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın, tencereye ilave edin. Birkaç dakika et ve salça ile karıştırın.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Patateslerin üzerini hafif geçecek kadar sıvı olsun.
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte etler ve patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 35-40 dakika).
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında pilav veya bulgur yemeği klasik lokanta tarzında sunmak için ideal.
- Hafif ve ferah bir dokunuş için yoğurt veya cacık ekleyebilirsiniz.
- Salatalık, lahana veya biber turşusu yemeğin yanında lezzeti artırır.
- Sıcak olarak, tencere veya servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
- Et seçimi: Kuşbaşı dana eti veya kuzu eti kullanabilirsiniz; dana daha yumuşak, kuzu daha aromalı olur.
- Patates boyutu: Patatesleri eşit boyda doğrayın, böylece hem pişme süreleri eşit olur hem de dağılmaz.
- Kavurma: Etleri yüksek ateşte mühürleyin, böylece lezzetleri içeride kalır.
- Salça ve baharat: Salçayı ve baharatları kavurmak yemeğe derin bir tat katar.
- Sıvı miktarı: Patateslerin üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin; çok fazla olursa yemeğiniz sulu olur.
- Pişirme süresi: Orta ateşte yavaş pişirmek hem etin hem patatesin yumuşak olmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.