Patlıcanlı Melanzane
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Patlıcanlı Melanzane Tarifi İçin malzemeler
- 1 bostan patlıcanı
- 1 domates
- 300 g mozarella peyniri
Üzeri için
- Fesleğen yaprakları
Kızartmak için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Patlıcanlı Melanzane Nasıl Yapılır?
- Patlıcanı alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Zeytinyağında her iki tarafını da kızartın. Yağlı kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Domates ve mozarella peynirini yuvarlak dilimleyin.
- Patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine sırasıyla bir dilim domates ve bir dilim mozarella peyniri yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında mozarella peyniri erimeye başlayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Üzerini taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
