Ançüez
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Ançüez Tarifi İçin malzemeler
- 300 g kılçığı çıkarılmış tuzlu balık
- 200 g tereyağı
- 4 adet haşlanmış yumurtanın sarısı ve beyazı
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Ançüez Nasıl Yapılır?
- Balıkları ayıklayıp çukur bir kasenin içine koyun. Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Küçük küp parçalara ayırıp kasenin içine atın. Yumurta sarılarını ilave edin. Karabiber ve limon suyunu koyup, mikserle krema haline getirin. Yumurta beyazlarını bıçak ile çok ince kıyıp karıştırın ve servis tabağına koyun. Üstüne bir dal dereotu koyup servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
