Üç Malzemeli Kurabiye
05 Mayıs 2025
Zerzevat Salatası Tarifi: Renkli, hafif ve ferahlatıcı lezzetlerin başında gelen zerzevat salatası, sofralarınıza hem sağlık hem de görsel zenginlik katıyor. Soğanın sumakla buluştuğu, zeytinyağı ve nar ekşisinin denge sağladığı bu nefis zerzevat salatası tarifi, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Mevsim domatesleri, taze maydanoz ve limonla birleşince ortaya çıkan bu geleneksel zerzevat salatası tarifi, kısa sürede hazırlanıp keyifle servis edilebilecek pratik bir meze alternatifi sunuyor. Peki; zerzevat salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çoban Salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon zerzevat salatası kaç kaloridir?
Bir porsiyon zerzevat salatası 60 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zerzevat Salatası için
Malzemeler
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığınar ekşisi
- Taze nane veya maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sumak
Zerzevat Salatası
Nasıl Yapılır
- Soğanları ince piyazlık olacak şekilde doğrayın. Üzerine bir tutam tuz ve sumak serpip, elinizle hafifçe ovalayarak acı suyunun çıkmasını sağlayın.
- Ardından doğranmış domatesleri ve incecik kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Baharatlarını üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip salatanın sosunu tamamlayın.
- Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Izgara et veya tavuk yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir meze olarak sunabilirsiniz. Özellikle mangal sofralarına çok yakışır.
- Kuru baklagil yemekleri (mercimek, kuru fasulye, nohut) ile birlikte servis ederek sofranızı tamamlayabilirsiniz.
- Pide, lavaş ya da ince bulgur pilavı eşliğinde ara öğün olarak sunulabilir.
- Mezenizi servis ederken üzerine ekstra sumak, zeytinyağı gezdirebilir; birkaç dal taze nane ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
- Soğuk servis etmeniz salatanın ferahlatıcı etkisini artırır bu yüzden hazırladıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirmeniz önerilir.
Püf Noktası
- Soğanı sumak ve tuzla ovmak, hem acısını alır hem de salataya aromatik bir derinlik katar. Bu adımı atlamayın.
- Domatesin çok sulu kısmını çıkarmak, salatanın sulanmasını ve sulandıkça lezzet kaybını önler.
- Zeytinyağı ve nar ekşisi kalitesi salatanın genel tadını doğrudan etkiler; mümkünse soğuk sıkım ve doğal ürünler tercih edin.
- Taze malzeme kullanımı, salatanın hem görünümünü hem de lezzetini belirler.
- Salatayı çok önceden hazırlarsanız, domates suyunu bırakabileceğinden servisten hemen önce soslamak daha iyi sonuç verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.