Elmas Kurabiye
Yoğurtlu Barbunya Salatası
04 Eylül 2021
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Barbunya Salatası için
Malzemeler
- 1 kg barbunya
- 4 dal taze soğan
- Yarım dolmalık kırmızı biber
- Yarım dolmalık sarı biber
- Yarım demet maydanoz
- 2~3 dal dereotu
- 2~3 dal nane
- 8 kornişon turşu
- Tuz
- Karabiber
Sosu için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- Yarım çay kaşığı zerdaçal
Üzeri için
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yoğurtlu Barbunya Salatası
Nasıl Yapılır
Barbunyayı ayıklayıp yıkayın. Tuzlu suda
haşlayıp soğuması için kenara alın. İnce
kıydığınız taze soğan, yeşillikler, küp doğradığınız
biberler ve kornişon turşuları
ilave edin. Soğuyan barbunyaları da ekleyip
tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu
için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede
çırpıp salatanızın üzerine dökün. Üzeri
için süzme yoğurdu bir kasede hafif çıprın.
Eziğiniz sarımsağı ve mayonezi ekleyip karıştırdıktan
sonra salatanın üzerine gezdrin.
Kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.