> REZENE VE ENGİNAR TURŞUSU SALATASI
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 50 dakika
Rezene ve enginar turşusu salatası tarifi için malzemeler
• 500 g rezene
• 2 adet enginar (Temizlenmiş)
• 1 limonun suyu
• 20 g kişniş tohumu
• 20 g hardal tohumu
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
Rezene ve enginar turşusu salatası Nasıl Yapılır
- Rezeneyi ortadan ikiye bölün. Sert beyaz kök kısmını alıp incecik dilimleyin. Enginarları da zar şeklinde doğrayın. Limon suyu ile karıştırıp kararmasını önleyin.
- Sos tenceresinde hardal ve kişniş tohumlarını yağsız olarak 1-2 dakika kavurun. Elma sirkesini, tuzu ve şekeri ekleyip 1 dakika kaynatın. Sirke karışımını ocaktan alıp soğumaya bırakın. Rezenelerin ve enginarların üzerine sirkeli karışımın tamamını dökün. Üzerini streçleyip buzdolabına aktarın. 6-12 saat beklettikten sonra servis yapın.
Aynı Kategoriden Tarifler
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
DİYET YEMEKLERİ
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!