ANASAYFA TARİFLER SALATA TARİFLERİ MANTARLI ILIK SALATA

Mantarlı Ilık Salata

Güncelleme tarihi: 18 Eylül 2020

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Mantarlı Ilık Salata Tarifi İçin malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr kültür mantarı
1 kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 limonun suyu
2 tatlı kaşığı kimyon
400 gr haşlanmış nohut
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek demet nane
Çeyrek demet reyhan
Kuru nane
Kırmızıbiber
Zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Mantarlı Ilık Salata Nasıl Yapılır?

Mantarların kabuğunu soyun. Zeytinyağını tavaya alın. Mantarları ekleyip tuzla tatlandırın ve pişirin. Ocak ısısını düşürün ve sarımsak, nohut, ufak küp doğranmış biberi ilave edin. 2 dakika pişirip kimyon ve limon suyunun yarısını ekleyin. Limon suyu buharlaşıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.

Bir kapta yoğurt, kuru nane, kırmızıbiber, tuz, kalan limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın.

Servis tabağına nane yaprakları ve reyhanı yerleştirin. Üzerine mantarlı karışımı ekleyin. Üzerine sosu gezdirip servis yapın.