ANASAYFA TARİFLER SALATA TARİFLERİ ÇİLEKLİ BAHAR SALATASI

Çilekli Bahar Salatası

Çilekli bahar salatası

Sindirimi düzenlemesiyle bilinen çilek, antioksidan özellikleri taşır. Bu yüzden salata yapımında sık sık kullanılan bir meyvedir. Özellikle koyu yeşil sebzelere çok yakışan çilek, diyet listelerinde de kendine yer bulur. Hazırsanız, Müşerref Kartaler’den hafif ve besleyici salata tarifine geçebiliriz.

Çilekli keçi peynirli semizotu salatası ve semizotlu çilekli kinoa salatası tarifine de göz atın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

5 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Çilekli Bahar Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 200- 250 g çilek (İri doğranmış)
  • 1 bağ körpe ıspanak
  • 1 bağ kuzu kulağı ya da kanlı kuzu kulağı
  • 1 avuç ceviz
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 dal taze nane (İnce kıyılmış)

Sosu için

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı taneli hardal
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı bal
  • Tuz
  • Karabiber

Çilekli Bahar Salatası Nasıl Yapılır?

  • Ispanak ve kuzu kulağını yıkayıp kuruttuktan sonra elinizle irice parçalayın.
  • Cevizi bir tavaya alın ve çok kısık ateşte kokusu çıkana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
  • Cevizler kavrulunca ocağın altını kapatın 2-3 dakika kadar cevizlerin sıcağının çıkmasını bekleyin ve üzerine 1 yemek kaşığı balı ekleyin. Balın cevizlere tamamen karışmasını sağlayın ve tavadan alın.
  • Bir kasede taze nane ile yoğurdu karıştırın.
  • Sosu hazırlamak için, zeytinyağı hariç tüm malzemeyi bir kaseye alıp çırpın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Yeşilliklerin üzerine çilekleri ve sosu ekleyip karıştırın.
  • Servis tabağına önce naneli yoğurdu koyun ve üzerine sosladığınız salatayı yayın. Ballı cevizle süsleyerek servis edin.

NOT

  • Yoğurt sosunu ilave etmeyerek şahane bir vegan lezzete ulaşabilirsiniz.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!