Soğanlama Tarifi
Sağlıklı ve ferah bir meze arıyorsanız, pancarlı kuru cacık tarifi tam size göre. Bu pancarlı kuru cacık tarifi, pancarın doğal tatlılığı ve yoğurdun kremamsı dokusunu bir araya getirerek hem şık hem de hafif bir lezzet sunar. Öğle veya akşam yemeklerinde, özellikle et ve sebze yemeklerinin yanında rahatlıkla servis edebileceğiniz bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve sofralarınıza renk katar. Peki; pancarlı kuru cacık nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tzatziki tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pancarlı kuru cacık 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pancarlı Kuru Cacık Tarifi için
Malzemeler
- 1 orta boy pancar
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Pancarlı Kuru Cacık Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Pancar: Haşlanmış pancar yerine fırında közlenmiş pancar kullanabilirsiniz; daha yoğun ve tatlımsı bir aroma verir.
- Yoğurt: Süzme yoğurt yerine tam yağlı yoğurt, yoğurt-krema karışımı veya laktozsuz yoğurt kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat için yoğurt miktarını azaltabilirsiniz.
- Sarımsak: Ezilmiş sarımsak yerine sarımsak tozu veya ince doğranmış taze sarımsak da kullanılabilir.
- Tuz ve baharatlar: Tuz yerine deniz tuzu veya Himalaya tuzu kullanabilirsiniz. İsteğe göre karabiber, kırmızı pul biber veya sumak ile tatlandırabilirsiniz.
- Zeytinyağı: Zeytinyağı yerine ceviz veya fındık yağı kullanarak farklı bir aroma katabilirsiniz.
Pancarlı Kuru Cacık Tarifi
Nasıl Yapılır
- Pancarı önce fırın kağıdına sarın ve ardından alüminyum folyo ile kaplayın.
- 200°C’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pişen pancarı çıkarıp rendeleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve isteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız pancarlı cacığı servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pancarlı cacığı soğuk olarak servis edin; bu şekilde ferah ve hafif bir lezzet elde edersiniz.
- Yanında ızgara et, köfte, tavuk veya sebze yemekleri ile birlikte sunabilirsiniz.
- Üzerini birkaç damla zeytinyağı, nane veya dereotu ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.
- Dilersen yanında kızarmış ekmek dilimleri veya lavaş ile servis ederek pratik bir meze olarak da sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Pancar Pişirme: Pancarı fırında pişirmek yerine haşlayarak da kullanabilirsiniz; fırında pişirmek aromayı daha yoğun ve doğal tutar.
- Yoğurt Seçimi: Süzme yoğurt kullanmak, cacığın kıvamını daha kremamsı ve yoğun yapar.
- Sarımsak Miktarı: Sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayın; fazla eklenirse cacık baskın bir tada sahip olabilir.
- Zeytinyağı: Servis sırasında üzerine gezdirilen kaliteli zeytinyağı lezzeti önemli ölçüde artırır.
- Soğutma: Servisten önce 10-15 dakika buzdolabında bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlar ve cacığı daha ferah hâle getirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.