Mayasız 3-2-1 Poğaça Tarifi
Yunan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri haline gelen girit mezesi, ülkemizde en çok Ege Bölgesi'nde tüketilir. Baz�� yörelerde tirokafteri ismiyle de anılır. Yapımında ceviz, peynir ve sarımsak kullanılır. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. Malzemeleriniz hazırsa, tadına doyamayacağınız Girit mezesi tarifine başlayabiliriz.
1 Porsiyon Girit Mezesi Kaç Kaloridir?
- Girit mezesinin bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Demir, potasyum ve çinko bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Girit Mezesi için
Malzemeler
- 400 g beyaz peynir
- 150 g Antep fıstığı içi
- 120 g ceviz içi
- 2 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Girit Mezesi
Nasıl Yapılır
- Peyniri 2 saat ılık suda bekletin ve tekrar sertleşmemesi için buzdolabına koyun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra rendeleyin.
- Fıstık ve cevizi iri kalacak şekilde rondodan geçirin. Ezilmiş sarımsağı, ceviz, fıstık, kekik ve kırmızı pul biberle karıştırıp peynire ekleyin.
- Zeytinyağını yedirerek dökün ve karıştırmayan devam edin. Bütün malzemeler birbirine iyice karıştığında sunuma hazır olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Girit mezesini, kuzu rosto ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Beyaz peynirle birlikte, lor veya ezine peyniri kullanabilirsiniz. Peyniri ezebilmek için suda bekletmeyi ihmal etmeyin.
- Ceviz ve fıstığı ufalarken boyutları mutlaka iri kalmalı. Böylece tadını daha yoğun olarak alabilirsiniz.
- Girit mezesinin en önemli noktası, malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesidir. Bu yüzden karıştırma işlemini es geçmeyin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.