Fırınsız ve Miksersiz Tencerede Kek Tarifi
22 Haziran 2025
Yumuşak dokusu ve çok yönlü kullanımıyla öne çıkan yumurtasız krep tarifi, kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar her öğüne pratik bir alternatif sunuyor. İster tatlı, ister tuzlu iç malzemelerle zenginleştirilebilen yumurtasız krep tarifi, özellikle alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, herkesin mutfağında yer bulacak kadar basit ve lezzetlidir. Peki; yumurtasız krep nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sütsüz Krep tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yumurtasız krep kaç kaloridir?
Bir porsiyon yumurtasız krep 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtasız Krep Tarifi için
Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt (bitkisel süt de olur)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (tatlı krep için)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yumurtasız Krep Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Sütü azar azar ekleyerek çırpıcıyla topaksız bir kıvam elde edin.
- Sıvı yağı da ekleyip pürüzsüz bir krep hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın.
- Hamurdan bir kepçe döküp tavayı eğerek yayın.
- Üzeri matlaşınca ve kenarları hafifçe ayrılmaya başlayınca ters çevir. Diğer yüzünü de 1-2 dakika pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine bal, pekmez veya akçaağaç şurubu gezdirerek meyve dilimleri (muz, çilek, kivi) ile süsleyebilirsin.
- Çikolata sosu, fındık ezmesi veya sürülebilir kakaolu fındık kreması da mükemmel uyum sağlar.
- Dilersen rulo yapıp içini meyve ve krem şantiyle doldurarak tatlı krep rulosu olarak servis edebilirsin.
- İçine lor peyniri, beyaz peynir, otlu labne veya avokado sürerek dürüm şeklinde sarabilir, hafifçe ısıtarak servis edebilirsin.
- Üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler ve zeytin dilimleri ekleyerek güne uygun kahvaltılık bir krep elde edebilirsin.
- Yumurtasız krepler hem sıcak servis edildiğinde hem de soğuk sandviç gibi kullanıldığında lezzetlidir. Piknik veya beslenme çantaları için uygundur.
Püf Noktası
- Hamur ne çok sıvı ne de çok koyu olmalı. Akışkan fakat kepçeyle alındığında tavaya düzgün yayılacak yoğunlukta olmalı.
- Hamuru 10–15 dakika dinlendirmek, glutenin gevşemesini sağlar ve pişirme sırasında daha düzgün, elastik krepler elde etmenize yardımcı olur.
- İlk krep genellikle deneme gibidir. Tavayı iyice ısıttıktan sonra her krep öncesi çok az yağla silerek pişirme yaparsan yapışmayı önlersin.
- Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz unlarla da yapılabilir; ancak sıvı oranını gerektiği kadar arttırmayı unutma.
- Hamuru tavaya döktükten sonra tavayı eğerek her yöne yay; böylece ince, klasik krep dokusunu yakalarsın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.