Semizotlu Patates Köftesi
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
25 dakika
Semizotlu Patates Köftesi Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yumurta
- 1 demet semizotu
- 3 taze soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Kızartmak için:
- Ayçiçeği yağı
Üzeri için
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
Semizotlu Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı ince bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup yumuşamaya bırakın. Semiz otunu ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayıp bir kasede karıştırın. Patatesi haşlayın. Sıcak iken iyice ezin. Soğuduktan sonra yumurtayı, bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yassılaştırın. Ortasına semizotlu malzemeyi koyup kapatıp ve köfte şekli verin. Önce çırpılmış yumurtaya daha sonra ekmek kırıntısına bulayıp kızgın yağda kızartın. Servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, sade patates köftesi tarifine de göz atabilirsiniz.
Dergide bu ay neler var?
