Limonun En Lezzetli Hali: Kremalı Baton Pasta Tarifi
Güne sağlıklı ve şık bir başlangıç! Kızarmış ekmek üzerine avokado püresi ve akışkan poşe yumurtayla hazırlanan bu tost, protein ve lezzeti bir araya getiriyor.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Poşe Yumurtalı Avokado Tost için
Malzemeler
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Limon suyu
- Kırmızı pul biber veya sumak
Poşe Yumurtalı Avokado Tost
Nasıl Yapılır
- Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtarak ekmek dilimlerini her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
- Alternatif olarak, ekmekleri ekmek kızartma makinesinde de kızartabilirsiniz.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarıp bir kaba alın.
- Üzerine tuz, karabiber ve birkaç damla limon suyu ekleyip çatalla iyice ezerek püre haline getirin.
- Bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında, bir yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin.
- Yumurtayı bir kaseye kırıp kaynar suya yavaşça bırakmadan önce yumurta beyazının dağılmaması için suyun ortasında bir girdap oluşturun (bir çatalla suyu karıştırarak) ve yumurtayı yavaşça suya bırakın.
- Yumurtayı 3-4 dakika kadar haşlayarak beyazının pişmesini, sarısının ise akışkan kalmasını sağlayın.
- Yumurtayı sudan alıp dikkatlice çıkarın. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız avokado püresini sürün.
- Poşe yumurtayı avokadolu tostun üzerine dikkatlice yerleştirin.
- Son olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber veya sumak ile tatlandırın. Sıcak olarak servis yapın.
Servis Önerisi
- Üzerine taze kişniş, fesleğen, maydanoz ya da frenk soğanı serpiştirerek lezzet ve renk katabilirsiniz.
- Cherry domates, haşlanmış kuşkonmaz, közlenmiş biber dilimleri veya karamelize soğan ekleyerek gurme bir dokunuş yapabilirsiniz.
- Üzerine birkaç damla limon suyu, birkaç damla acı sos, balsamik glaze veya zeytinyağı gezdirmek hem lezzeti hem görünümü yükseltir.
- Roka, yeşil elma ve cevizle hazırlanan basit bir salata tostunuzu dengeli bir öğüne dönüştürür.
- Tostu çapraz keserek sunmak ve poşe yumurtayı üstüne oturtup sarısının hafifçe akmasını sağlamak, tabağı görsel olarak da iştah açıcı hale getirir.
Püf Noktası
- Ezilmiş avokadonun kararmaması için içine mutlaka birkaç damla limon veya lime suyu ekleyin.
- Tam buğday, çavdar veya ekşi mayalı ekmek, çıtırlığı ve lezzetiyle bu tarifte idealdir.
- Kaynar suya birkaç damla sirke eklemek yumurtanın dağılmasını önler ve daha düzgün pişmesini sağlar.
- Sarısı akışkan ama beyazı pişmiş bir poşe yumurta için 2,5–3 dakika idealdir.
- Ezilmiş avokadoya tuz, karabiber, pul biber ve isterseniz sarımsak tozu ekleyerek daha karakterli bir tat elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.