Tel Tel Ayrılan Feselli Tarifi
İncecik hazırlanan yumuşak kreplerin, taze otlar ve peynirle buluştuğu bu lezzet hem kahvaltı sofralarına hem de gün içindeki hafif öğünlere pratik bir alternatif sunuyor. Tam buğday ununun verdiği doyuruculuk, aromatik yeşilliklerle birleşerek her lokmada dengeli ve lezzetli bir tat oluşturuyor. Hazırlaması kolay, sunumu şık ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen tam buğday unlu krep dürüm tarifi, besleyici içeriği ve yumuşacık dokusuyla hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tüketeceği tarifler arasında yer alıyor. Peki; tam buğday unlu krep dürüm nasıl yapılır? İşte tam buğday unlu krep dürüm tarifi ve malzemeleri...
Kahvaltılık Yumurtalı Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tam buğday unlu krep dürüm 370 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kahvaltılık Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi için
Malzemeler
Krep Hamuru İçin
- 1 su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı un
- 2 adet orta boy yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Tavayı yağlamak için az miktarda sıvı yağ
İç Harcı İçin
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
- İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber
Kahvaltılık Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, az yağlı süzme peynir veya dil peyniri kullanabilirsiniz. Farklı peynir çeşitleriyle hem daha hafif hem de farklı aromalara sahip dürümler hazırlayabilirsiniz.
- İç harca ince doğranmış ıspanak, roka veya taze nane ekleyerek yeşillik miktarını artırabilir, daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Tam buğday ununun bir kısmını yulaf unu ile değiştirerek daha farklı bir doku ve lif oranı yüksek bir krep hamuru hazırlayabilirsiniz.
- Harca ince doğranmış kapya biber, salatalık veya rendelenmiş havuç ilave ederek dürümü daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma için peynirli karışıma çörek otu, susam veya pul biber ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Krep hamuruna bir tutam kekik veya kuru fesleğen ilave ederek pişirme sırasında hoş bir aroma kazanmasını sağlayabilirsiniz.
- Dürümü daha doyurucu hale getirmek isterseniz içine haşlanmış mısır, avokado dilimleri veya ince doğranmış mantar ekleyebilirsiniz.
- Laktozsuz beslenenler için laktozsuz süt ve laktozsuz beyaz peynir kullanarak tarifi aynı lezzette hazırlayabilirsiniz. Böylece tarif farklı beslenme tercihlerine de kolayca uyarlanabilir.
Kahvaltılık Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Süt ve zeytinyağını ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Tam buğday unu, beyaz un ve tuzu eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız hamuru üzerini kapatarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Bu sırada beyaz peyniri çatalla ezerek maydanoz, dereotu, taze soğan ve isteğe bağlı karabiberle karıştırın. Harcı servis anına kadar buzdolabında bekletin.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı çevirerek ince bir tabaka oluşturun.
- Krepin alt yüzeyi pişince spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kısa süre pişirin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız krepleri düz bir zemine alın. Peynirli harçtan yeterli miktarda ekleyip kenarlarını içe katlayarak sıkıca dürüm şeklinde sarın.
- Dilerseniz dürümleri bütün olarak servis edebilir veya ortadan ikiye keserek sunabilirsiniz. Yanında domates, salatalık ve zeytinle birlikte kahvaltıda ya da hafif bir öğünde afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tam buğday unlu krep dürümleri ılık olarak servis ederek peynirin yumuşak dokusunu ve yeşilliklerin tazeliğini en iyi şekilde hissedebilirsiniz. Dilerseniz dürümleri ortadan ikiye keserek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında domates, salatalık, zeytin ve mevsim yeşillikleriyle hazırlayacağınız renkli bir kahvaltı tabağı sunabilirsiniz. Bu eşlikçiler dürümü hem daha doyurucu hem de dengeli bir öğüne dönüştürür.
- Kahvaltıda demli çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edebilir, ara öğünlerde ise ayran ya da kefirle birlikte tüketebilirsiniz. Hafif yapısı sayesinde günün her saatine uygundur.
- Servis tabağını dereotu, maydanoz ve birkaç dilim limonla süsleyerek daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurtlu bir dip sos da sunabilirsiniz.
Püf Noktası
- Krep hamurunu hazırladıktan sonra en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre unun sıvıyı tamamen çekmesini sağlayarak daha esnek ve kolay sarılabilen krepler elde etmenize yardımcı olur.
- Hamurun pürüzsüz olması için unu azar azar ekleyip tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Topaklanma oluşursa hamuru ince bir süzgeçten geçirerek daha akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Tavayı her krep öncesinde çok ince bir tabaka halinde yağlayın ve orta ateşte pişirin. Aşırı yüksek ateş kreplerin çabuk renk almasına, ancak iç kısmının yeterince esnek olmamasına neden olabilir.
- Krep tamamen piştikten sonra iç harcı ekleyin ve çok fazla doldurmamaya özen gösterin. Dengeli miktarda harç kullanmak dürümün kolay sarılmasını sağlar ve servis sırasında dağılmasını önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.