Hardallı Tereyağı

Hardallı Tereyağı
16 Ocak 2025

Hardallı tereyağı, tereyağının kremamsı dokusuyla hardalın keskin ve baharatlı lezzetini birleştiren harika bir çeşnidir. Et yemeklerinden balığa, hatta taze ekmek üzerine sürüldüğünde bile mükemmel bir tat dengesi sağlar. İşte Hardallı Tereyağı tarifi:

Bearnez Sos tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Hardallı Tereyağı kaç kaloridir?

Bir porsiyon Hardallı Tereyağı 150 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Hardallı Tereyağı için

Malzemeler

  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1-2 yemek kaşığı Dijon hardalı veya tercih ettiğiniz hardal türü
  • Yarım çay kaşığı tuz 
  • Bir tutam taze çekilmiş karabiber 
  • Limon kabuğu rendesi
Hardallı Tereyağı

Nasıl Yapılır

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın.
  2. Hardalı ekleyin ve bir çatal veya mikserle iyice karıştırın.
  3. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
  4. Limon kabuğu rendesi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  5. Hazırladığınız hardallı tereyağını bir streç filme sararak buzdolabında bir süre soğutun.
  6. Soğuduktan sonra dilimleyerek et veya balık yemeklerinizle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Hardallı tereyağı, özellikle kırmızı et, biftek veya kuzu etleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Izgarada pişmiş etlerin üzerine sıcak olarak ekleyebilirsiniz.
  • Hardallı tereyağı, somon, levrek gibi balık türleriyle de harika gider. Izgarada veya fırında pişen balığa sürerek zengin bir tat katabilirsiniz.
  • Özellikle sıcak, taze ekmek dilimlerinin üzerine sürülerek lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olabilir.
  • Izgara sebzeler veya haşlanmış sebzeler (özellikle patates, karnabahar, havuç) üzerine serpiştirerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
  • Tereyağlı hardal, bazı tatlılarla da denenebilir, özellikle tuzlu karamel veya çikolata soslarının yanında ilginç bir kontrast yaratabilir.
Püf Noktası
  • Hardallı tereyağını hazırlarken tereyağının oda sıcaklığında olması, karıştırmayı kolaylaştırır ve daha kremsi bir doku sağlar.
  • Dijon hardalı, hardallı tereyağı için en yaygın tercihtir, çünkü daha yumuşak ve asidik bir tat profili sunar. Ancak farklı hardal çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
  • Hardallı tereyağını daha da zenginleştirmek için ince rendelenmiş limon kabuğu veya kekik, taze fesleğen gibi baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz.
  • Hardallı tereyağını buzdolabında bir süre soğutmak, daha katı ve şekillendirilebilir olmasını sağlar. Ayrıca lezzetlerin birbirine iyice karışmasını sağlar.
  • Kalorisi yüksek olan tereyağı, az miktarda kullanıldığında lezzetli ve dengeli bir şekilde yemeklerinizi zenginleştirir. Porsiyonları fazla abartmamaya dikkat edin.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo