ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PRATİK YEMEKLER PRATİK YEMEK TARİFLERİ BAHARATLI PATATES KIZARTMASI

Baharatlı patates kızartması

Baharatlı patates kızartması

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Baharatlı patates kızartması tarifi için malzemeler

  • 6 patates

Baharat karışımı için:

  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Sumak
  • Kekik
  • Biberiye

Kızartmak için:

  • Ayçiçek yağı

Baharatlı patates kızartması Nasıl Yapılır

Adım Adım Baharatlı Patates Kızartması Yapımı:

Kökeni Güney Amerika'ya dayanan patates; patates salatası veya patatesli gözleme gibi birçok tarifte kendine yer bulur. Eski zamanda hayvan yemi olarak kullanılan bu besin, günümüzde haşlama, kızartma, közleme gibi farklı tekniklerle hazırlanır. Kalsiyum ve demir içermesinin yanı sıra, cilt sağlığına da olumlu etkileri vardır. Potasyum değeri yüksek olan patates, sindirim sistemini rahatlatır. Kızartma olarak tüketildiğinde yağ miktarı arttığı için, küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Malzemeleriniz hazırsa, baharatlı patates kızartması tarifine geçebiliriz:

  • Öncelikle kullanacağınız patateslerin kabuklarını ince ince soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın.
  • Doğradığınız patatesleri suda duruladıktan sonra mutlaka kurulayın.
  • Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın. 
  • Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
  • Servis tabağına kağıt havlu serin ve pişirdiğiniz patatesleri yağını çekmesi için havlunun üzerinde bekletin.
  • Baharatlı patates kızartmasını, yanına çok yakışan ve kısa sürede hazırlanan ızgara köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Baharatlı Patates Kızartmasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patatesleri pişirmeden önce, tuz ve buzlu suda bekletebilirsiniz. Bu sayede daha yumuşak bir kıvam alır.
  • Patates kızartmasının daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz. 
  • Fırında pişirmeyi düşünüyorsanız, kabuklarını soymadan patateslerin üzerinde küçük çizikler açın. 200 derecede yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
  • Aromalı patates pişirmek için sevdiğiniz baharatlarla harmanlamayı ihmal etmeyin. Pişirdikten sonra kızartma sosları ile süsleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
  • Dilerseniz patatesin üzerinde ufak çizikler açabilir, bu çizikleri tereyağı ve kaşar peyniri ile tatlandırabilirsiniz.

1 Porsiyon Baharatlı Patates Kızartması Kaç Kaloridir?

  • Ayçiçek yağında hazırlanan baharatlı patates kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 310 kaloridir. Yağ ve karbonhidrat değeri fazla olduğu için, kalori değeri yüksek bir besindir.

    Siz de aperitif bir şeyler hazırlayarak sofralarınızı güzelleştirmek istiyorsanız, pratik yemek tariflerine göz atabilir ve yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.