Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Alman mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan soslu döner, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. İnce dilimlenmiş tavuk veya dana etlerinin baharatlar ve özel soslarla buluştuğu bu tarif, evde kolayca hazırlanabiliyor. Eğer siz de damak zevkinizi şımartmak istiyorsanız, bu Alman usulü soslu döner tarifi tam size göre. Adım adım uygulandığında, hem aroması hem de görselliği ile sofralarınızı şenlendirecek olan bu Alman usulü soslu döner tarifi, geleneksel lezzeti modern sunumla bir araya getiriyor. Peki; Alman usulü soslu döner nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Hatay Usulü Döner tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Alman usulü soslu döner kaç kaloridir?
Bir porsiyon Alman usulü soslu döner 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Alman Usulü Soslu Döner Tarifi için
Malzemeler
- 500 g tavuk göğsü veya dana eti (ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- ½ tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
Sos için:
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı kırmızı biber veya paprika
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Servis için:
- Lavaş veya sandviç ekmeği
- Marul, domates, salatalık turşusu veya kapya biber
Alman usulü soslu döner tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Et Seçimi:
- Tavuk yerine dana veya hindi eti kullanabilirsiniz.
- Tavukta göğüs yerine but eti tercih ederseniz daha sulu ve yumuşak olur.
- Düşük kalorili versiyon için derisiz göğüs eti önerilir.
Zeytinyağı:
- Ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya tereyağı ile değiştirilebilir.
Baharatlar:
- Kırmızı toz biber yerine paprika, pul biber veya acı biber kullanılabilir.
- Karabiber, tuz ve paprika dışında kekik veya kimyon ekleyerek aromayı çeşitlendirebilirsiniz.
Sarımsak ve Soğan:
- Taze rendelenmiş yerine sarımsak veya soğan tozu kullanılabilir.
- Daha hafif bir tat için miktarı azaltabilirsiniz.
Sos Malzemeleri:
- Mayonez yerine yoğurtlu veya light mayonez kullanılabilir.
- Ketçap yerine domates püresi veya az şekerli ketçap tercih edilebilir.
- Hardal yerine Dijon hardalı veya acı hardal kullanılabilir.
Ekmek:
- Lavaş veya sandviç ekmeği yerine tam buğday ekmeği veya pita ekmeği kullanılabilir.
- Düşük karbonhidratlı sunum için marul veya lahana yaprağı ile dürüm hazırlayabilirsiniz.
Alman Usulü Soslu Döner Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk veya dana etini ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, paprika, rendelenmiş sarımsak ve soğan ile etleri karıştırın. Buzdolabında en az 1–2 saat marine edin.
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve etleri tek kat halinde pişirin. Her iki tarafını 3–4 dakika kadar kızartın.
- Küçük bir kapta mayonez, ketçap, hardal, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Pişen döneri lavaş veya sandviç ekmeğine yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve marul, domates, salatalık turşusu veya kapya biber ile servis edin.
Servis Önerisi
- Pişen döneri lavaş, sandviç ekmeği veya tam buğday ekmeğine sararak sunabilirsiniz.
- Dönerin üzerine hazırladığınız mayonezli, ketçaplı ve hardallı sosu gezdirin.
- Marul, domates, salatalık turşusu, kapya biber veya soğan halkaları ile servis edin.
- Dilerseniz döneri tabaklarda sos ve garnitür eşliğinde sunarak şık bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk veya dana etini ince dilimler halinde kesin; kalın olursa pişerken sertleşir.
- En az 1–2 saat marine etmek etin yumuşak ve aromatik olmasını sağlar.
- Orta-yüksek ateşte hızlı pişirin; etin fazla pişmesi kurumasına yol açar.
- Sosu dönerin üzerinde fazla tutmayın; ekmek ıslanabilir. Damak tadınıza göre miktarı ayarlayın.
- Paprika ve hardal Alman usulü lezzeti verir; isterseniz miktarını artırarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.