ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ PİLAV TARİFLERİ YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi için malzemeler

  • 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan
  • 2 domates (Küp doğranmış)
  • Tuz
  • 1 kahve fincanı yeşil mercimek

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Nasıl Yapılır

Adım Adım Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Yapımı:

Türkiye'de en çok Güney Anadolu'da yetiştirilen yeşil mercimek, salata ve pilavların içinde sık sık kullanılır. Demir bakımından zengin olan bu besin, sinir sistemini olumlu yönde etkiler. İçeriğinde bulunan protein sayesinde, kemik erimesi riskini düşürür. Ana vatanı Suriye ve Mezopotamya olsa da, dünyanın bir çok yerinde tüketilir. Malzemeleriniz hazırsa yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifine başlayabiliriz.

  • Küçük bir tencerede mercimeği hafif diri olacak şekilde haşlayın.
  • Pilavı pişireceğiniz tencerede yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağıyla birlikte yumuşayana kadar kavurun.
  • Küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Bulguru ekleyin ve 5 dakika daha kavurduktan sonra 3 bardak sıcak suyu, haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimeği ve tuzunu ilave edin.
  • Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekene kadar pişirin ve 10 dakika kadar demlendirin.
  • Yeşil mercimekli bulgur pilavını, ızgara köfte ve cacık ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yeşil mercimeğin kolay pişmesi için tarife başlamadan önce ayıklayıp bol su ile durulayın.
  • Mercimekleri pişirmeden önce birkaç saat soğuk suda bekleterek şişmesini sağlayabilirsiniz.
  • Haşlama işleminde mercimeğin dağılmaması için, haşlama suyuna sirke, tuz veya limon ilave edin.
  • Bulgur ve mercimeği pişirirken tahta kaşık kullanın. Tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin.

1 Porsiyon Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Kaç Kaloridir?

Besin değerleri yüksek olan yeşil mercimekli bulgur pilavı, yaklaşık 340 kaloridir. Kilo kontrolünde olanların, küçük porsiyonlar tüketmesi önerilir.

Ana yemeklerin yanında sunulan pilav tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, sebzelerle harmanlanan patlıcanlı pilav tarifine göz atabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.