Merdanesiz Açılan Yufka Tarifi
Tane tane pirinci, yumuşacık tavuk parçaları ve renkli sebzeleriyle hazırlanan tek tencerede fasulyeli tavuklu pilav tarifi, hem pratik yapılışı hem de doyurucu içeriği sayesinde günün her öğününde keyifle tüketilebilecek lezzetli bir alternatif sunuyor. Tüm malzemelerin aynı tencerede birlikte pişmesi sayesinde aromaların birbirine geçmesi, pilava zengin bir tat kazandırırken mutfakta geçirilen zamanı da azaltıyor. Dengeli ve besleyici yapısıyla kalabalık sofralara da rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, tek başına ana yemek olarak servis edilebilecek kadar doyurucu bir seçenek oluyor. Peki; fasulyeli tavuklu pilav nasıl yapılır? İşte fasulyeli tavuklu pilav tarifi ve malzemeleri...
Mercimekli Soğanlı Pilav tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fasulyeli tavuklu pilav 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tek Tencerede Fasulyeli Tavuklu Pilav Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 350 gram tavuk göğsü
- 200 gram taze çalı fasulyesi
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 küçük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tek Tencerede Fasulyeli Tavuklu Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk göğsü yerine tavuk but eti, kemiksiz pirzola veya didiklenmiş haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz. But eti pilava daha sulu ve yoğun bir lezzet kazandırır.
- Çalı fasulyesi yerine taze yeşil fasulye, dondurulmuş fasulye veya ince doğranmış taze bezelye tercih edebilirsiniz. Mevsime göre farklı sebzelerle pilavı çeşitlendirebilirsiniz.
- Baldo pirinç yerine Osmancık pirinci veya yasemin pirinci kullanabilirsiniz. Her pirinç çeşidi pilava farklı bir aroma ve doku kazandırır.
- Kapya biber yerine kırmızı dolmalık biber, yeşil biber veya renkli dolmalık biberler kullanabilirsiniz. Böylece pilav hem daha renkli hem de daha aromatik olur.
- Havuç yerine küçük küpler halinde doğranmış kabak, mısır veya mantar ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler pilava farklı bir lezzet ve zenginlik katar.
- Tavuk suyu yerine sıcak et suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Su ile de hazırlanabilir ancak et veya tavuk suyu pilavın lezzetini belirgin şekilde artırır.
- Baharat olarak karabiberin yanı sıra kimyon, toz kırmızı biber, kekik veya çok az köri ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar tavuk ve sebzelerle uyum sağlayarak pilava farklı bir aroma kazandırır.
Tek Tencerede Fasulyeli Tavuklu Pilav Tarifi
Nasıl Yapılır
- Pirinci bol suyla yıkayın ve 20 dakika kadar ılık suda bekletin. Sürenin sonunda suyunu süzüp kenara alın.
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, tavukları ilave ederek yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin. Ardından tavukları ayrı bir tabağa çıkarın.
- Aynı tencereye yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. İnce doğranmış havuç ve kapya biberi ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
- Ayıklanıp küçük parçalara kesilmiş fasulyeleri sebzelerin üzerine ekleyin ve 4-5 dakika kavurun. Süzülen pirinci ilave ederek tüm malzemelerle birlikte 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
- Sotelenen tavukları tekrar tencereye alın. Tuzu ve karabiberi ekledikten sonra sıcak tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve pilav suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra kapağın altına temiz bir mutfak bezi yerleştirerek 10-15 dakika dinlendirin. Tahta kaşıkla nazikçe karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Fasulyeli tavuklu pilavı dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında cacık veya ayran sunarak dengeli ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Mevsim salatası, turşu veya limon dilimleri ile birlikte servis ederek pilavın lezzetini daha da ön plana çıkarabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek hem renk hem de ferah bir aroma katabilirsiniz.
- Pilavı kaseye bastırıp servis tabağına ters çevirerek daha şık ve düzenli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında közlenmiş biber veya yoğurtlu meze çeşitleriyle sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Pirinci pişirmeden önce en az 20 dakika suda bekletip iyice yıkayın. Bu işlem fazla nişastayı uzaklaştırır ve pilavın tane tane olmasını sağlar.
- Tavukları yüksek ateşte kısa sürede soteleyin. Böylece suyunu kaybetmeden yumuşak kalır ve pilavın içinde daha lezzetli bir doku oluşturur.
- Fasulyeleri çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin. Hafif diri kalmaları hem renklerini korur hem de pilava canlı bir görünüm kazandırır.
- Pilavın suyunu sıcak olarak ekleyin ve pişirme sırasında kapağını sık sık açmayın. Bu yöntem pirincin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
- Pilav piştikten sonra kapağın altına temiz bir mutfak bezi yerleştirerek 10-15 dakika dinlendirin. Dinlendirme işlemi buharın dengeli dağılmasını sağlayarak pilavın daha tane tane olmasına katkı sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.