Şehrazat Tatlısı Tarifi
erahlığı ve zarif aromasıyla sofralara hafiflik katan limonlu yasemin pilavı tarifi, özellikle balık ve tavuk yemeklerinin yanında şık bir tamamlayıcı olarak öne çıkar. Tane tane dokusu, limon kabuğunun hoş kokusu ve maydanozun tazeliğiyle fark yaratan limonlu yasemin pilavı tarifi, hem günlük sofralarda hem de davet menülerinde modern ve aromatik bir pilav alternatifi sunar. Peki; limonlu yasemin pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mısırlı Basmati tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon limonlu yasemin pilavı 330 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limonlu Yasemin Pilavı Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı yasemin pirinci
- 2,5 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam maydanoz
Limonlu Yasemin Pilavı Tarifi Alternatif Öneriler:
Pirinç Alternatifleri
- Yasemin pirinci yerine baldo pirinç kullanılabilir.
- Daha aromatik bir tat için basmati pirinci tercih edilebilir.
- Daha farklı bir doku için pirincin bir kısmı arpa şehriye ile değiştirilebilir.
Sıvı Alternatifleri
- Sıcak su yerine tamamen tavuk suyu kullanılarak daha yoğun bir lezzet elde edilebilir.
- Daha hafif bir aroma için sebze suyu tercih edilebilir.
Yağ Alternatifleri
- Tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanılabilir.
- Daha yoğun aroma için tereyağı miktarı biraz artırılabilir.
Limon Alternatifleri
- Limon yerine az miktarda lime suyu kullanılabilir.
- Daha belirgin aroma için limon suyu miktarı artırılabilir.
- Serviste ekstra limon kabuğu rendesi eklenebilir.
Yeşillik Alternatifleri
- Maydanoz yerine dereotu kullanılabilir.
- İnce doğranmış taze fesleğen ile farklı bir aroma sağlanabilir.
Ekstra Lezzet Dokunuşları
- İnce kıyılmış badem veya çam fıstığı eklenebilir.
- Bir tutam karabiber ile hafif baharatlı bir tat verilebilir.
Limonlu Yasemin Pilavı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yasemin pirincini bol suyla birkaç kez yıkayın. Nişastası arınana kadar durulayıp süzün, ardından 15 dakika kadar ılık suda bekletip tekrar süzün.
- Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, yağlar eriyince pirinci ekleyin. Orta ateşte 2–3 dakika boyunca nazikçe karıştırarak kavurun.
- Sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak suyunu çekene kadar yaklaşık 10–12 dakika pişirin.
- Ocaktan almaya yakın limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Ocağı kapattıktan sonra pilavı kapağı kapalı şekilde 10 dakika demlendirin.
- Servis öncesi ince doğranmış maydanozu ekleyin ve çatal yardımıyla havalandırarak karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Limonlu yasemin pilavını balık, ızgara tavuk veya fırınlanmış sebzelerin yanında servis edebilirsiniz.
- Üzerine ekstra limon kabuğu rendesi serperek aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- İnce kıyılmış maydanoz veya dereotu ile taze bir sunum yapabilirsiniz.
- Yanına yoğurtlu bir meze ya da hafif bir salata ekleyerek dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Küçük bir kaseye bastırıp ters çevirerek daha şık bir servis sunumu hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Pirinci mutlaka yıkayıp dinlendirin; fazla nişasta pilavın yapışmasına neden olur.
- Kavurma aşamasında pirinci kırmamaya özen gösterin; nazikçe karıştırın.
- Limon suyunu pişirme sonunda eklemek, tazeliğini ve ferahlığını korur.
- Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin; acılık verebilir.
- Pilavı mutlaka demlendirin; demlenme süresi tane tane olmasını sağlar.
- Eğer pilav biraz nemli kalırsa, kapağın altına kağıt havlu koyarak fazla buharı alabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.