Hamsili Pırasalı Pilav

Hamsili Pırasalı Pilav
25 Temmuz 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Lezzet Trendleri
Hamsili Pırasalı Pilav için

Malzemeler

  • 3.5 su bardağı Amerikan pirinci
  • 1.5 kg hamsi
  • 3 pırasa
  • 125 gr margarin
  • 2 soğan
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı nane
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Kuş üzümü
Hamsili Pırasalı Pilav

Nasıl Yapılır

  1. Pirinci yıkayıp ılık tuzlu ve limonlu suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Soğan ve pırasayı temizleyip kıyın.
  2. Hamsilerin kılçıklarını temizleyip bol suyla yıkayın. Tuzlayıp süzgeçte bekletin.
  3. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Pırasayı ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
  4. Pirinç, dolmalık fıstık, kuşüzümü, baharat ve tuzu ekleyin. Sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince kıyılmış dereotunu serpiştirin ve 10 dakika dinlendirin.
  5. Yuvarlak bir kalıbın içini yağlayın. Hamsilerin yarısından fazlasını kalıbın tabanına dizin.
  6. Kenarlarda kalan hamsileri uçları dışa taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine pilavı yayın.
  7. Kalan hamsileri dizin. 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Dışa taşan hamsileri üzerine kapatın. 190 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo