ANASAYFA TARİFLER PİLAV TARİFLERİ FİRİKLİ KURU PATLICAN VE BİBER DOLMASI

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Kaç
Kişilik

10 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gr ince bulgur
  • 250 gr firik
  • 500 gr yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr kurutulmuş patlıcan
  • 500 gr kurutulmuş dolmalık kırmızıbiber
  • 2 soğan
  • 1 sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Yeteri kadar su

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin. Geniş bir kapta bulgur, firik, kıyma, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın. Karışımı biber ve patlıcanların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurun. Tencereye dizip, dolmaların yüzüne çıkacak kadar su ilave edin. Suya bir tutam tuz atın ve ocağa alın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifini de deneyebilirsiniz.


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!