Ev Yapımı Mürdüm Eriği Suyu Tarifi
Yoğun günlerde mutfakta uzun süre vakit harcamadan doyurucu ve bol soslu bir yemek hazırlamak isteyenler için 10 dakikada tek tencere makarna tarifi, tüm malzemelerin aynı tavada pişmesiyle pratik bir alternatif sunuyor. Cherry domates, mantar ve ıspanağın renk kattığı makarna; domates sosu, krema ve aromatik baharatlarla birleşerek kısa sürede kıvamlı ve lezzetli bir sos kazanıyor. Makarnanın pişerken bıraktığı nişastanın sosla bütünleşmesi sayesinde ekstra işlem gerektirmeden kremsi bir doku elde edilirken, servis sırasında eklenen peynir ve taze fesleğen lezzeti tamamlıyor. Peki; tek tencere makarna nasıl yapılır? İşte tek tencere makarna tarifi ve malzemeleri...
Kek Kalıbında Lazanya tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tek tencere makarna 560 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi için
Malzemeler
- 350 gram spagetti veya istediğiniz makarna
- 200 gram cherry domates
- 150 gram mantar
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 avuç taze ıspanak
- 200 mililitre domates sosu
- 100 mililitre sıvı krema
- 700 mililitre sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Servis İçin
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
- Birkaç yaprak taze fesleğen
10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:
- Spagetti yerine penne, fusilli, linguine veya kısa sürede pişen farklı bir makarna çeşidi kullanabilirsiniz.
- Cherry domates yerine küp doğranmış olgun domates veya rendelenmiş domates tercih edebilirsiniz.
- Mantar yerine kabak, kırmızı kapya biber veya brokoli ekleyebilirsiniz.
- Taze ıspanak yerine roka veya pazı kullanabilirsiniz.
- Domates sosu yerine rendelenmiş domates ve az miktarda domates salçasını birlikte kullanabilirsiniz.
- Sıvı krema yerine labne veya az miktarda süt ekleyerek sosun kıvamını farklılaştırabilirsiniz.
- Parmesan yerine eski kaşar veya rendelenmiş kaşar peyniri tercih edebilirsiniz.
- Kuru fesleğen yerine taze fesleğen, kekik veya biberiye kullanabilirsiniz.
- Daha baharatlı bir lezzet için pul biber veya kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
- Sıcak su yerine sebze suyu kullanarak makarnaya daha yoğun bir aroma kazandırabilirsiniz.
10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kuru soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın. Mantarları ince dilimleyin, cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
- Geniş ve mümkünse derin bir tavaya spagettiyi yerleştirin. Üzerine hazırladığınız soğan, mantar, cherry domates ve sarımsağı ekleyin.
- Domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi malzemelerin üzerine ilave edin. Ardından sıcak suyu tavaya dökün.
- Tavayı orta-yüksek ateşe alın ve su kaynamaya başladığında makarnayı maşa veya tahta kaşık yardımıyla dikkatlice karıştırın. Spagetti yumuşadıkça tamamının sıvının içerisine girmesini sağlayın.
- Makarnayı ara ara karıştırarak yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Bu sırada makarnanın bıraktığı nişasta sıvıyla birleşerek sosun doğal şekilde koyulaşmasını sağlayacaktır.
- Makarna pişmeye yaklaştığında sıvı kremayı ve yıkanmış ıspanakları ekleyin. Malzemeleri karıştırıp ıspanaklar hafifçe sönene ve sos kremsi bir kıvama ulaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Sos fazla koyulaşırsa birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsiniz. Çok sulu kaldıysa kapağı açık şekilde 1-2 dakika daha pişirerek fazla sıvının çekilmesini sağlayın.
- Makarnayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Rendelenmiş parmesan veya eski kaşar ve taze fesleğen yapraklarıyla tamamlayarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tek tencere makarnayı sosu kremsi kıvamdayken bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan veya eski kaşar serperek lezzetini artırabilirsiniz.
- Taze fesleğen veya ince kıyılmış maydanoz ekleyerek daha ferah ve aromatik bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
- Yanında roka, domates ve yeşilliklerle hazırlanmış hafif bir salata sunabilirsiniz.
- Daha belirgin bir acılık için servis sırasında pul biber veya kırmızı biber parçacıkları ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Makarnayı pişirirken kullanacağınız su miktarını kontrollü ekleyin. Fazla su sosun gereğinden fazla sıvı kalmasına neden olabilir.
- Geniş tabanlı bir tava veya tencere kullanın. Böylece makarna sıvıyla daha eşit temas eder ve daha dengeli pişer.
- Pişirme sırasında makarnayı belirli aralıklarla karıştırın. Bu işlem hem birbirine yapışmasını önler hem de nişastanın sosla bütünleşmesini sağlar.
- Mantarları çok kalın doğramayın; ince dilimler kısa pişirme süresinde daha kolay yumuşar.
- Ispanağı başlangıçta değil, makarna pişmeye yakın ekleyin. Böylece rengini ve dokusunu daha iyi koruyabilirsiniz.
- Kremayı son birkaç dakikada ilave edin. Uzun süre yüksek ateşte kaynatmak sosun kıvamının bozulmasına neden olabilir.
- Sosun ocaktan aldıktan sonra da koyulaşmaya devam edeceğini göz önünde bulundurun. Makarnayı hafif akışkan bir sos kıvamındayken ocaktan almak daha iyi sonuç verir.
- Peyniri eklemeden önce yemeğin tuzunu kontrol edin. Parmesan veya eski kaşar gibi peynirler tuzlu olabileceği için ilave tuz miktarını buna göre ayarlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.