ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER DAVET SOFRASI TARİFLERİ İÇ PİLAVLI DALYAN KÖFTE

İç pilavlı dalyan köfte

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İç pilavlı dalyan köfte tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg kıyma
  • 2 yumurta
  • 3-4 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 soğan
  • Köfte baharı
  • Tuz

İç pilav için:

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • Yarım su bardağı sıcak et suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 corba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • Yenibahar
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için:

  • 3 kare milföy hamuru
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı susam

İç pilavlı dalyan köfte Nasıl Yapılır

Köfte için, ekmekleri ufalayın. Soğanları soyup rendeleyin. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ekmek, yumurta, peynir, tuz ve köfte baharını ekleyip yoğurun.

Pilav için, pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın. Ilınmaya bırakın.

Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeklinde yayın. Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Milföy hamurunu şerit ve yıldız şeklinde kesip üzerini süsleyin. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Kırmızı et ile hazırlanan klasik dalyan köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.