Elmas Kurabiye
Patatesli Pay
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patatesli Pay için
Malzemeler
- 1 kg patates
- 2 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 4 dilim jambon
- 2 dilim çedar peyniri
- 1 domates
- 2 haşlanmış katı yumurta
Üzeri için
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
- 2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
Patatesli Pay
Nasıl Yapılır
- Patateslerin üzerindeki tozlar gidene kadar bol suyla yıkayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklarını soyup püre yapın.
- Patates, yumurta sarıları, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırarak hamur haline getirin.
- 20 santim çapında yuvarlak bir kalıbın içini yağlayın. Kalıbın tabanına ve kenarlarına galeta unu serpin. Hamurun yarısını kalıba yayın.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin. Jambonları küçük doğrayın. Domatesi incecik dilimleyin. Sırasıyla jambon, çedar peyniri, domates, katı yumurtaları hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru da kalıbın büyüklüğünde açıp malzemenin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız payın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Sıcak fırında 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Servis tabağına alıp sıcak ya da ılık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.