ANASAYFA TARİFLER ÇAY SAATİ TARİFLERİ ÇEŞNİLİ GRİSSİNİ

Çeşnili Grissini

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Çeşnili Grissini Tarifi İçin malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı toz maya (instat maya)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 4 siyah zeytin
  • 3 dal taze soğan
  • 3 dal maydanoz
  • 3 dal dereotu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı su

Çeşnili Grissini Nasıl Yapılır?

  • Unu hamur tahtasına alıp ortasını havuz gibi açın. Toz şeker, toz maya, tuz ve 1 bardak ılık suyu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
  • Top şeklinde kapatıp üzerine bıçağın ucu ile artı işareti çizin. Streç folyo ile üzerini kapatıp ılık ortamda, iki misli kabarıncaya kadar en az 2 saat bekletin. 
  • Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. 1 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp taze soğanı kavurun.
  • Zeytini ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın, ayrı kaselere alın.
  • Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Her birini merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Hamurun birine soğan ve zeytinli karışımı ekleyin.
  • Katılaşması için gerekirse 2 kaşık un ilave edip tekrar yoğurun. İkinci hamura maydanozu, üçüncü hamura dereotunu ilave edip yoğurun.
  • Hazırladığınız çeşnili hamurların herbirini 2 mm kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın. 3 cm genişliğinde şeritler kesin.
  • Şeritleri iki ucundan tutarak çevirip spiral şeklinde çubuklar hazırlayın. Her çubuğu ortadan ikiye kesip yağlı kağıtla döşenmiş fırın kalıbına yerleştirin. Ilık ortamda yarım saat bekletin.
  • Kalan 1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık suyu küçük bir kasede karıştırıp hamurların üzerine fırçayla sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Peynir çeşitleri eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!