ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER ÇAY SAATİ TARİFLERİ ÇEŞNİLİ GRİSSİNİ

Çeşnili grissini

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çeşnili grissini tarifi için malzemeler

  • 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tozşeker
  • tuz 1 çorba kaşığı toz maya (instat maya) 1 su bardağı ılık su 4 siyah zeytin 3 dal taze soğan 3 dal maydanoz 3 dal dereotu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı su

Çeşnili grissini Nasıl Yapılır

Unu hamur tahtasına alıp ortasını havuz gibi açın. Tozşeker, toz maya, tuz ve 1 bardak ılık suyu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Top şeklinde kapatıp üzerine bıçağın ucu ile artı işareti çizin. Streç folyo ile üzerini kapatıp ılık ortamda, iki misli kabarıncaya kadar en az 2 saat bekletin.

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. 1 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp taze soğanı kavurun. Zeytini ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın, ayrı kaselere alın.

Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Her birini merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Hamurun birine soğan ve zeytinli karışımı ekleyin. Katılaşması için gerekirse 2 kaşık un ilave edip tekrar yoğurun. İkinci hamura maydanozu, üçüncü hamura dereotunu ilave edip yoğurun.

Hazırladığınız çeşnili hamurların herbirini 2 mm kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın. 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Şeritleri iki ucundan tutarak çevirip spiral şeklinde çubuklar hazırlayın. Her çubuğu ortadan ikiye kesip yağlı kağıtla döşenmiş fırın kalıbına yerleştirin. Ilık ortamda yarım saat bekletin.

Kalan 1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık suyu küçük bir kasede karıştırıp hamurların üzerine fırçayla sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Peynir çeşitleri eşliğinde sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.