Mayasız Peynirli Pişi Tarifi

Mayasız Peynirli Pişi Tarifi
25 Temmuz 2025

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, pratikliğiyle gönülleri fetheden mayasız peynirli pişi tarifi, kısa sürede hazırlanan ama lezzeti uzun süre hafızalarda kalan bir seçenek arayanlar için birebir! Sabah aceleyle güne başlayanlardan, misafirlerine özel bir şeyler sunmak isteyenlere kadar herkesin kolayca yapabileceği mayasız peynirli pişi tarifi, bekletme ve mayalama süreci olmadan da çıtır çıtır pişi lezzeti yakalamanın mümkün olduğunu kanıtlıyor. Üstelik beyaz peynir, lor, kaşar ya da baharatlarla zenginleştirerek kişisel zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Peki; mayasız peynirli pişi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yağ Çekmeyen Kabartma Tozlu Pişi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mayasız peynirli pişi kaç kaloridir?

Bir porsiyon mayasız peynirli pişi 300 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Mayasız Peynirli Pişi Tarifi için

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5–3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • İç harcı için:
  • 150 gr beyaz peynir
  • Birkaç dal maydanoz (isteğe bağlı)

Mayasız peynirli pişi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Mayasız peynirli pişi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yoğurt yerine:

  • Ayran (biraz daha az sıvı ekleyerek)
  • Kefir (yoğurda benzer doku sağlar)
  • Laktozsuz yoğurt (laktoz intoleransı olanlar için)

Karbonat yerine:

  • Kabartma tozu (aynı miktarda bire bir kullanılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı sirke + 1 çay kaşığı karbonat (daha fazla kabarıklık için)

Un yerine:

  • Tam buğday unu (daha lifli ama biraz daha yoğun olur)
  • Karabuğday unu (glutensiz bir seçenek olarak)
  • Nohut unu (farklı aroma isteyenler için)
  • Glutensiz un karışımları (çölyak hastaları için uygun hale getirir)

İç Harç Malzemeleri İçin Alternatifler:

  • Lor peyniri (daha hafif ve yumuşak bir lezzet)
  • Kaşar peyniri (daha yoğun aroma, eriyen doku)
  • Ezine, tulum, çökelek (farklı tuzluluk derecelerinde tatlar için)

Maydanoz yerine:

  • Taze nane (ferah bir aroma için)
  • Dereotu (özellikle lor peyniriyle iyi uyum sağlar)
  • Taze kekik ya da taze soğan

Kızartma Yağı İçin Alternatifler:

  • Mısır yağı
  • Fındık yağı
  • Zeytinyağı (hafif sızma dışı, rafine türü yüksek ısıya dayanıklıdır)
Mayasız Peynirli Pişi Tarifi

Nasıl Yapılır

  1. Hamur için yoğurt, yumurta, karbonat ve tuzu karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  4. İç harç için ezilmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın, ortasına iç harç koyun.
  6. Kenarlarını kapatıp iyice bastırın.
  7. Kızgın yağda, her iki tarafı altın sarısı renk alana dek kızartın.
  8. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Yanına söğüş domates, salatalık, zeytin ve taze demlenmiş çayla harika bir kahvaltı tabağı oluşturur.
  • Domates sosu, süzme yoğurt veya acı biberli yoğurtlu sosla servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Yeşil salata veya mevsim salatalarıyla birlikte sunarak dengeleyici ve ferahlatıcı bir tabak hazırlayabilirsiniz.
  • Soğuduğunda da lezzetini koruduğu için termos kutusunda piknik veya ofis atıştırmalığı olarak da tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
  • Karbonatı yoğurtla temas ettirdikten sonra hamuru fazla bekletmeden kızartmaya başlayın, böylece kabarık olur.
  • Hamuru çok ince açmayın, kalınca açılan pişiler daha yumuşak ve dolgun olur.
  • İç harcı aşırı doldurmayın, aksi takdirde kenarlardan taşar ve yağda dağılabilir.
  • Kızartma yağı mutlaka çok iyi ısınmış olmalı. Soğuk yağda pişirilen pişiler fazla yağ çeker.
  • Hamura az miktarda toz şeker ekleyebilirsiniz, bu tatlı-tuzlu dengeyi güzelleştirir (isteğe bağlı).
  • Kızaran pişileri mutlaka kağıt havluya alın ki fazla yağı çekilsin ve daha hafif olsun.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo