Yoğurt Kızartması Tarifi
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen kolay ev yapımı lavaş tarifi, mutfakta uzun süre vakit harcamadan taze ve yumuşacık lavaşlar yapmak isteyenler için oldukça pratik bir alternatiftir. İncecik açılan hamurun tavada kısa sürede pişmesiyle hazırlanan kolay ev yapımı lavaş tarifi, kahvaltılardan dürümlere, et ve tavuk yemeklerinden çeşitli mezelere kadar birçok farklı lezzete eşlik edebilecek çok yönlü bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve sade lezzeti sayesinde her öğünde rahatlıkla kullanılabilen bu tarif, evde ekmek alternatifi arayanların da favorileri arasında yer alabilir. Hazırlık aşamasının kolaylığı ve kısa pişirme süresi sayesinde özellikle yoğun günlerde kurtarıcı tariflerden biri olarak öne çıkar. Peki; kolay ev yapımı lavaş nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pastırmalı Lavaş Tost tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kolay ev yapımı lavaş 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kolay Ev Yapımı Lavaş Tarifi için
Malzemeler
- 320 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 190 ml sıcak su
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Kolay Ev Yapımı Lavaş Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz unun bir kısmı tam buğday unu ile değiştirilerek daha farklı bir doku elde edilebilir.
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya üzüm çekirdeği yağı kullanılabilir.
- Hamura bir tutam toz sarımsak veya kuru kekik eklenerek farklı aromalar kazandırılabilir.
- Tuz miktarı damak zevkine göre artırılıp azaltılabilir.
- Sıcak su yerine ılık su kullanılabilir, ancak hamurun kıvamına göre un miktarı ayarlanmalıdır.
- Hamurun içerisine çörek otu veya susam eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.
- Lavaşlar piştikten sonra üzerlerine sade tereyağı yerine sarımsaklı tereyağı sürülebilir.
- Unun bir kısmı tam çavdar unu ile değiştirilerek farklı bir aroma yakalanabilir.
- Lavaşlar dürüm yapımında kullanılacaksa hamura az miktarda yoğurt eklenerek daha esnek bir yapı elde edilebilir.
- Servis sırasında taze otlar veya baharat karışımları ile lezzet zenginleştirilebilir
Kolay Ev Yapımı Lavaş Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Zeytinyağını ekledikten sonra sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya başlayın.
- Hamur toparlanınca tezgâha alıp birkaç dakika yoğurun. Pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettiğinizde üzerini örtüp yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya ayırın. Her parçayı bezeler haline getirip hafif unlanmış zeminde ince olacak şekilde açın.
- Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın. Açtığınız hamurları yağ kullanmadan tavaya alın ve iki tarafını da hafif renk alana kadar pişirin.
- Pişen lavaşları üst üste dizerek temiz bir mutfak bezine sarın. Dilerseniz sıcak haldeyken üzerlerine çok az tereyağı sürerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
- Hazırladığınız lavaşları kahvaltılarda, dürümlerde veya yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kolay ev yapımı lavaşı kahvaltılarda peynir, zeytin ve domates eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Tavuk, et veya köfte dürümleri hazırlayarak ana öğünlerde kullanabilirsiniz.
- Kahvaltılık ezmeler ve çeşitli soslarla birlikte sıcak olarak sunabilirsiniz.
- Çorba ve sulu yemeklerin yanında ekmek alternatifi olarak değerlendirebilirsiniz.
- Lavaşları küçük parçalara keserek meze sofralarında servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Suyu kontrollü ekleyerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde etmeye özen gösterin.
- Hamuru kısa süre dinlendirmek açma işlemini kolaylaştırır ve daha ince lavaşlar hazırlamanızı sağlar.
- Bezeleri açarken fazla un kullanmamaya dikkat edin; bu durum lavaşların sertleşmesine neden olabilir.
- Tavayı önceden iyice ısıtmak lavaşların kabarmasına ve eşit pişmesine yardımcı olur.
- Lavaşları çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin, aksi halde kuruyup sertleşebilirler.
- Pişen lavaşları üst üste dizip temiz bir bezle örtmek yumuşak kalmalarını sağlar.
- Daha yumuşak bir sonuç için sıcak lavaşların üzerine çok ince bir kat tereyağı sürebilirsiniz.
- Hamurun tüm bezelerini benzer incelikte açmak eşit pişme açısından önemlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.