Margarinsiz Limonlu Kurabiye Tarifi
09 Haziran 2025
Hem tuzlu hem sağlıklı bir atıştırmalık! Ispanak, ceviz ve beyaz peynirin nefis uyumuyla hazırlanan bu muffin’ler çay saatlerine yeşil bir lezzet katıyor.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ispanaklı Muffin için
Malzemeler
- 1 su bardağı taze ıspanak
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
- 1/4 su bardağı ceviz
- Yarım su bardağı beyaz peynir
Ispanaklı Muffin
Nasıl Yapılır
- Bir kabın içinde, önceden yıkayıp doğradığınız taze ıspanakları, sütü, sıvı yağı ve yumurtayı birleştirip çırpın.
- Karışımın homojen olması için iyice karıştırın. Başka bir kaba un, şeker, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuzu eleyin.
- Elediğiniz kuru karışımı, ıspanaklı karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, doğranmış ceviz ve beyaz peyniri ekleyin ve malzemeler tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde dökün, kalıpların yaklaşık 3/4’ünü doldurmaya özen gösterin.
- Muffin’lerin üzeri altın rengi olana kadar pişmesi için, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Muffin’lerin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkarsa muffin’ler hazır demektir.
- Fırından aldıktan sonra, kalıplarında 5-10 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.
Servis Önerisi
- Ilık ya da oda sıcaklığında servis edin muffinler sıcakken çok yumuşak olur, biraz ılındıktan sonra servis etmek lezzetini artırır.
- Yanında yoğurt veya krem peynir beyaz peynirin tuzluluğunu dengelemek için sade yoğurt veya hafif krem peynirle servis yapabilirsiniz.
- Taze yeşillik veya domates dilimleriyle hafif bir kahvaltı veya brunch için taze roka, maydanoz veya cherry domatesle birlikte sunabilirsiniz.
- Çay ya da kahve eşliğinde hafif tatlımsı ıspanak tadı çay ve kahveyle uyumludur.
- Atıştırmalık olarak ara öğünlerde pratik, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olur.
Püf Noktası
- Ispanakları iyice kurulayın ıslak ıspanak hamurun kıvamını bozabilir, bu yüzden yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın yumurtanın ve sütün oda sıcaklığında olması karışımın daha iyi tutmasını sağlar.
- Unu ve kabartma tozunu eleyin böylece hamurda topaklanma olmaz, muffinler daha kabarık olur.
- Karışımı fazla karıştırmayın unu ekledikten sonra spatula ile hafif ve nazik karıştırmak, muffinlerin yoğun ve sert olmasını önler.
- Fırınınızı önceden ısıtın fırın sıcaklığı tam ayarında olmalı ki muffinler düzgün kabarsın ve pişsin.
- Kalıpları 3/4 oranında doldurun hamur çok fazla olursa muffinler taşabilir, az olursa da fazla kabarmaz.
- Pişirme süresini kontrol edin her fırın farklıdır, 20 dakika sonra kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıktıktan sonra biraz soğutun sıcak muffinler kalıptan kolay çıkmayabilir, 5-10 dakika bekletmek pratik olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.