Domatesli Tuzlu Cheesecake
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
25 dakika
Pişirme
Süresi
35 dakika
Domatesli Tuzlu Cheesecake Tarifi İçin malzemeler
Alt tabanı için
- 200 g tuzlu kraker
- 80 g tereyağı
Peynirli dolgu için
- 600 g krem peyniri
- 4 yumurta
- 20 g un
- 300 g rendelenmiş çedar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 500 g kırmızı sarı çeri domates
- 50 ml zeytinyağı
- 10 ml balzamik sirke
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Fesleğen
Domatesli Tuzlu Cheesecake Nasıl Yapılır?
Krakeri un gibi oluncaya kadar mutfak robotundan geçirin.
Erittiğiniz tereyağını ilave edip tekrar robottan geçirin.
Karışımı kelepçeli tart kalıbının tabanına elinizle bastırarak
yayın. 150 derece ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Dolgu
için krem peynirini geniş bir karıştırma kabına alın. Bir
mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu ilave edip 5 dakika daha çırpın. Kalan tüm malzemeyi
ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışımı krakerli
tabanın üzerine yayın ve 160 dereceye ayarlı fırında
30-35 dakika pişirin. Üzeri için domatesleri ortadan ikiye
kesip geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı ve balzamik
sirke gezdirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp fesleğen
yapraklarıyla süsleyin. Domatesleri ılınan cheesecakeinizin
üzerine yerleştirip servis yapın.
Aynı Kategoriden Tarifler
Yorumlarınız
Mutfak Okulu
Dergide bu ay neler var?
YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!