Brokolili Muffin

Brokolili Muffin
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Brokolili Muffin için

Malzemeler

  • 10-15 dal brokoli
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 g tereyağı
  • 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
  • 1.5 su bardağı buğday unu
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Üzeri için

  • Haşhaş
  • Çörekotu
  • Susam
Brokolili Muffin

Nasıl Yapılır

  1. Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın. 
  2. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Tuzu ilave edip çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı, ayran, unlar ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çedar peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
  3. Harcın yarısını hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine birer parça brokoli çiçeği yerleştirin. Kalan harcı brokoli çiçeklerinin üzerine paylaştırıp isteye göre haşhaş, çörekotu ya da susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo