Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Brokolili Muffin
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
35 dakika
Tarif Defterime Ekle
Brokolili Muffin Tarifi İçin malzemeler
- 10-15 dal brokoli
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 g tereyağı
- 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
- 1.5 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Üzeri için
- Haşhaş
- Çörekotu
- Susam
Brokolili Muffin Nasıl Yapılır?
- Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Tuzu ilave edip çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı, ayran, unlar ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çedar peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Harcın yarısını hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine birer parça brokoli çiçeği yerleştirin. Kalan harcı brokoli çiçeklerinin üzerine paylaştırıp isteye göre haşhaş, çörekotu ya da susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
