Un Kullanmadan Hazırlanan Fit Poğaça Tarifi
Yumuşacık dokusu, yoğun kakao aroması ve puf puf kabaran yapısıyla kahvaltılara ve çay saatlerine lezzet katacak kakaolu mini pancake tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de iştah açan görünümüyle herkesin favorisi olmaya aday. Dışı hafif kızarmış, içi ise yumuşacık kalan bu minik pancake'ler; çikolata sosu, taze meyveler veya pudra şekeriyle servis edildiğinde çok daha özel bir lezzete dönüşüyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çocukların da severek tüketeceği tatlı bir alternatif sunarken, misafir sofralarına da şık ve lezzetli bir dokunuş katıyor. Peki; kakaolu mini pancake nasıl yapılır? İşte kakaolu mini pancake tarifi ve malzemeleri...
Viral Pancake tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kakaolu mini pancake 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Puf Puf Kabaran Kakaolu Mini Pancake Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 2 adet büyük boy yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- Pişirmek için çok az sıvı yağ veya tereyağı
Kakaolu Mini Pancake Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz. Un değişikliği yapıldığında kıvamı dengelemek için süt miktarını kontrollü ayarlayın.
- Toz şeker yerine esmer şeker, bal, akçaağaç şurubu veya hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
- Süt yerine badem sütü, yulaf sütü, soya sütü ya da laktozsuz süt kullanarak tarifi farklı beslenme tercihlerine uygun hale getirebilirsiniz.
- Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aroması elde edebilir veya bir miktar eritilmiş bitter çikolata ilave edebilirsiniz.
- Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanabilirsiniz.
- Hamura bir çay kaşığı espresso veya granül kahve ekleyerek kakaonun aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- Daha yumuşak bir doku için hamura 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
- Mini damla çikolata, iri kıyılmış fındık veya ceviz ekleyerek pancake'leri daha zengin bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
- Servis sırasında muz dilimleri, çilek, böğürtlen, frambuaz veya yaban mersini gibi taze meyveler kullanabilirsiniz.
- Üzerini çikolata sosu, fındık kreması, bal, akçaağaç şurubu veya pudra şekeriyle süsleyerek damak zevkinize uygun farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Puf Puf Kabaran Kakaolu Mini Pancake Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla karışım açık renk alıp hacim kazanana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Sütü ilave ederek kısa süre daha karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı sıvı malzemelere azar azar ekleyerek pürüzsüz kıvamlı bir hamur hazırlayın.
- Hamuru 5 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem pancake'lerin daha kabarık olmasına yardımcı olur.
- Mini pancake tavasını veya yapışmaz yüzeyli tavayı hafifçe ısıtın. Gerekirse peçete yardımıyla tavaya çok ince bir tabaka yağ sürün.
- Her göze küçük bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün. Üzerinde küçük hava kabarcıkları oluşmaya başladığında spatula ile dikkatlice çevirin.
- Diğer yüzünü de 1-2 dakika pişirerek altın rengini almasını sağlayın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Sıcak olarak çikolata sosu, taze meyveler, bal, fındık ezmesi veya pudra şekeri eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kakaolu mini pancake'leri üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis edebilirsiniz.
- Çikolata sosu, fındık kreması, bal veya akçaağaç şurubu ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Muz, çilek, böğürtlen, frambuaz ve yaban mersini gibi taze meyvelerle birlikte sunarak renkli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile tatlı olarak servis edebilirsiniz.
- Kahve, sıcak çikolata, süt veya çay eşliğinde kahvaltıda ya da beş çayında ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, pancake'lerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri eleyerek eklemek hamurun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Hamuru pişirmeden önce 5-10 dakika dinlendirmek daha iyi kabarmasını sağlar.
- Tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Yüksek ateş dışının hızlı pişmesine, içinin ise çiğ kalmasına neden olabilir.
- Pancake'leri üzerlerinde küçük hava kabarcıkları oluştuğunda çevirin. Bu sayede iki tarafı da eşit şekilde pişer.
- Tavayı her seferinde fazla yağlamayın. Peçeteyle çok ince bir tabaka yağ sürmek, pancake'lerin daha düzgün renk almasını sağlar.
- Hamuru çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Malzemeler birleştiğinde karıştırmayı bırakmak daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
- Pişen pancake'leri temiz bir mutfak bezinin altında kısa süre bekletirseniz yumuşaklığını daha uzun süre korur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.