ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ POĞAÇA TARİFLERİ PUFİDİK POĞAÇA

Pufidik poğaça

Pufidik poğaça

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pufidik poğaça tarifi için malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket margarin (250 g)
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket yas¸ maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

 Peynirli iç malzemesi için:

  • 200 g orta yağlı beyaz peynir
  • 100 g lor peyniri
  • 1 orta boy patates (Haşlanıp püre haline getirilmiş)
  • Yarım demet maydanoz 

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • Susam
  • Çörekotu
  • Kıyılmış  yeşillik

Pufidik poğaça Nasıl Yapılır

  • Yaş mayayı 1 yemek kaşığı şeker ilave edilmiş ılık suda eritin. Unu eleyerek yoğurma kabına alın. Tuzu ekleyip harmanlayın. Ortasını açıp yumurtaları kırın. Yoğurdu, suyu ve en son olarak da mayalı suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yumuşak, hafif cıvık ama ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gerekirse kontrollü olarak kaşıkla azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
  • İç malzemesi için peynirlerin içine ince kıyılmış maydanozu ve patates püresini ekleyin. Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar alıp avucunuzda açın. Arasına peynirli karışımdan yerleştirin ve ikiye katlayın. Malzeme bitene dek aynı işleme devam edin. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu, kıyılmış yeşillik serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.