ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ PİZZA TARİFLERİ MISIR UNLU KARADENİZ PİZZA

Mısır unlu Karadeniz pizza

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mısır unlu Karadeniz pizza tarifi için malzemeler

Kıtır hamur için

  • 175 g mısır unu
  • 1 çay bardağı un
  • 10 g yaş maya
  • 2 çay bardağı ılık su
  • 5 g tuz
  • 2.5 g tozşeker

Turşu kavurması için

  • Yarım kg fasulye turşusu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için

  • 200 g tel peynir (Trabzon peyniri)
  • Yarım su bardağı konserve mısır
  • Fasulye turşusu kavurması

Mısır unlu Karadeniz pizza Nasıl Yapılır

Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin. Mısır unu ve unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin. Turşuları bir tencereye alın ve üzerine bir litre su ilave edin. Hafif ateşte turşular yumuşayıncaya kadar pişirip bir süzgece alın ve süzülmesini bekleyin. Soğuyan ve süzülen fasulye turşularını suyu iyice çıkıncaya kadar sıkın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Piyazlık doğradığınız soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun. 3-4 cm kalınlığında doğradığınız fasulye turşularını ekleyin ağır ateşte karıştırarak kavurup soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve un serpilmiş bir zeminde merdaneyle 20 cm çapında açın. Pizza hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine mısır, turşu kavurması ve tel peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Pizzayı dilimleyip servis yapın.

Mısır unlu çıtır hamuru ve fasulye turşusu kavurmasıyla sofranızda Karadeniz havası estirecek lezzetli bir pizza önerisi.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.