ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ KURABİYE TARİFLERİ SÜT REÇELLİ VE ÇİKOLATALI KURABİYE

Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye

Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye

Kaç
Kişilik

12 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye tarifi için malzemeler

Süt reçeli için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Kurabiye için

  • 125 g tereyağı
  • 110 g pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 2 çay kaşığı vanilya esansı
  • 225 g un
  • 35 g kakao
  • Yarım çay kaşığı Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı esmer toz şeker

Süt reçelli ve çikolatalı kurabiye Nasıl Yapılır

Süt reçeli için; süt ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve kabartma tozunu ekleyip taşmaması için hızlıca karıştırın. Kısık ateşte süt yoğunlaşıp karamelize olana kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Temiz bir kavanoza alıp ılındırdıktan sonra buzdolabında iyice soğutun. Kurabiye için tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kaba alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta ve vanilya esansını ilave edip 2 dakika daha çırpın. Un, kakao ve Hindistan cevizini ilave edip yoğurun. Hamuru yağlı kağıt ile sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen kurabiye hamurunu yağlı kağıt arasında ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla 24 parça kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine esmer toz şeker serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ilınan kurabiyelerin yarısının üzerine süt reçeli sürüp diğer kurabiye parçaları ile üzerlerini kapatın. Soğuk servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.