ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ PANCARLI EKMEK

Pancarlı ekmek

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pancarlı ekmek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 4 pancar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • Taze kekik
  • Tuz
  • Karabiber

Hamur için

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı kepekli un
  • ¼ su bardağı su
  • 20 gr yaş maya
  • Taze kekik ve karabiber
  • Tuz

Pancarlı ekmek Nasıl Yapılır

Pancarların kabuklarını soyup iri doğrayın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsakları karıştırın. Pancarları bu karışıma bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra pürüzsüz bir püre olacak şekilde ezin. Ekmek için un ve kepekli unu derin bir kaba alın. Tuz ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yaş mayayı ilave edin. Üzerine ¼ su bardağı ılık su ekleyin. Önce mayayı parmak uçlarınızla iyice ezin. Daha sonra kenarından un alarak yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi tamamlanmadan pancar püresini ekleyip yoğurun. Son olarak taze kekiği ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Oda ısısında üzerine nemli bir bez öterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Elinizi hafif yağlayarak hamura şekil verip tepsiye yerleştirin. 40 dakika mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.