Fırında Karışık Sebze
17 Temmuz 2025
Düşük karbonhidratlı ve glutensiz beslenmeyi benimseyenler için harika bir alternatif olan ev yapımı Oopsie ekmeği tarifi, hafif, yumuşak dokusu ve pratik hazırlanışıyla mutfakların yıldızı olmaya aday. Yumurtanın ve krem peynirin enfes birleşimiyle hazırlanan bu özel ekmek, geleneksel ekmeklerden farklı olarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kahvaltı sofralarınızda, hafif atıştırmalıklarda ya da hızlı bir sandviç yapmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, düşük kalorisi ve doyurucu yapısıyla diyet programlarına da kolayca uyum sağlıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu Oopsie ekmeği tarifi, beslenme düzeninizde hem pratiklik hem de tat açısından vazgeçilmez olacak. Peki; oopsie ekmeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon oopsie ekmeği kaç kaloridir?
Bir porsiyon oopsie ekmeği kaç kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Oopsie Ekmeği Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
- 100 gr krem peynir (oda sıcaklığında, tercihen tam yağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Oopsie ekmeği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yumurta yerine:
- Beyaz peynir + yumurta beyazı karışımı: Daha yoğun peynir aroması için
- Tofu püre: Vegan ve düşük karbonhidratlı alternatif
Krem peynir yerine:
- Lor peyniri: Daha az yağlı ve hafif bir alternatif
- Mascarpone peyniri: Daha kremamsı ve zengin bir tat için
- Yoğurt (süzme veya tam yağlı): Kıvamı biraz değiştirir, daha yumuşak olur
- Vegan krem peynir: Bitkisel bazlı alternatifler için
Tuz yerine:
- Deniz tuzu veya Himalaya tuzu: Farklı mineral profilleri için
- Baharatlar: Sarımsak tozu, soğan tozu veya kekik gibi aromalar ekleyebilirsiniz
Kabartma tozu yerine:
- Kabartma tozunu çıkarmak isterseniz: Yumurtaları çok iyi çırparak da hacim sağlayabilirsiniz
- Soda veya karbonat + limon suyu: Alternatif kabartma yöntemleri
Ekstra aroma için:
- Kekik, biberiye, nane gibi taze ya da kuru otlar
- Peynirli versiyonlar için rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
- Baharatlı versiyonlar için pul biber veya karabiber
Oopsie Ekmeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaların akları ve sarılarını ayırın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuz ile mikser yardımıyla sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
- Başka bir kapta yumurta sarılarını ve krem peyniri iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yumurta sarılı karışıma kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Yavaş yavaş yumurta aklarını, spatula yardımıyla nazikçe ve alttan üste doğru karıştırarak sarılı karışıma yedirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımdan 6-8 eşit parça koyun, yuvarlak ekmek şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üstü altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Taze yeşillik, avokado dilimleri, peynir çeşitleri ve domatesle birlikte servis ederek düşük karbonhidratlı, besleyici bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
- İçine hindi füme, somon, marul, turşu ve mayonez gibi malzemeler koyarak lezzetli ve pratik sandviçler yapabilirsiniz.
- Üzerine krem peynir sürüp taze baharatlar ve zeytin ekleyerek hafif ve şık atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
- Oopsie ekmeğini tarçın ve tatlandırıcı ile hazırlayıp, üzerine fındık ezmesi ve meyve dilimleri koyarak tatlı niyetine de tüketebilirsiniz.
- Glutensiz ve düşük karbonhidratlı beslenme programlarında ekmek ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenek.
Püf Noktası
- Yumurta akları sert ve parlak tepecikler oluşana kadar çırpılmalı; aksi takdirde ekmeğiniz kabarmaz ve sert olur.
- Krem peynirin oda sıcaklığında olması, karışımın pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar.
- Yumurta aklarını spatula ile alttan üste doğru nazikçe katlayarak karıştırın, böylece kabarıklık kaybolmaz.
- Fırınınızın performansına göre 150-160°C arasında pişirin ve üzeri altın sarısı olana kadar takip edin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumasını bekleyin; sıcakken dokunmak yapısını bozabilir.
- Çok pişirmek, Oopsie ekmeklerinin kurumasına neden olur; ideal kıvam için pişirme süresini aşmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.