Elmas Kurabiye
Mantarlı Ekmek Dilimleri
19 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mantarlı Ekmek Dilimleri için
Malzemeler
- 500 gr mantar
- 6 dilim tost ekmeği
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Yarım limonun suyu
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Sos için:
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 kahve fincanı un
- 2 yumurta sarısı
- 2.5 kahve fincanı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Mantarlı Ekmek Dilimleri
Nasıl Yapılır
- Tost ekmeklerinin kabuklarını keserek çıkarın. 1 kaşık margarini tavada eritip ekmek dilimlerini ilave edin ve iki taraflı kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.
- Mantarları temizleyip küçük küçük doğrayın. Tencerede 1 kaşık margarini eritip tavuk suyu, tuz ve limon suyunu ekleyin.
- Mantarları ilave edip 5-6 dakika haşlayın ve ateşten alın. Mantarları, haşlama suyunun içinden kevgirle alıp ayrı bir kapta bekletin.
- Sosu hazırlamak için; yumurta sarılarını büyük bir kasede çırpın. Tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tencerede margarini eritin.
- Unu ekleyip 3-4 dakika kavurun. Mantarları haşladığınız suyun 2 bardak kadarını ilave edip karıştırın.
- Koyulaşmaya başlayınca, sürekli çırparak yumurtalı karışımı ekleyin. Boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız sosa mantarları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Ateşten alıp kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın. Kırmızı tozbiber serpip sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Dİlerseniz, mantarlı ekmek tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.