Tandır Böreği

Tandır Böreği
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri
Tandır Böreği için

Malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 100 g tereyağı
  • Tuz
  • 1 çay bardağı ılık su

Üzeri için

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı tahin

İç harcı için

  • 1 soğan
  • 400 g kıyma
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Tandır Böreği

Nasıl Yapılır

Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp maya, tereyağı, tuz ve suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurup üzerini nemli bir bezle kapatın ve 20 dakika dinlendirin. Üzeri için zeytinyağı ve tahini bir kasede karıştırın. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın. Kalan hamuru iki eşit parçaya bölün. Büyük iki parçayı 30 santim çapında açın. Üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça şeklinde katlayın. Hamurların üzerine tahinli karışımdan sürüp bir merdane yardımıyla tekrar açın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Dinlenen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Kıymalı harcı hamuru üzerine yayın. Kalan küçük hamuru yarım santim kalınlığında açıp yaprak şeklinde kesin ve üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo