ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ TANDIR BÖREĞİ

Tandır Böreği

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Tandır Böreği Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 100 g tereyağı
  • Tuz
  • 1 çay bardağı ılık su

Üzeri için

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı tahin

İç harcı için

  • 1 soğan
  • 400 g kıyma
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Tandır Böreği Nasıl Yapılır?

Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp maya, tereyağı, tuz ve suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurup üzerini nemli bir bezle kapatın ve 20 dakika dinlendirin. Üzeri için zeytinyağı ve tahini bir kasede karıştırın. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın. Kalan hamuru iki eşit parçaya bölün. Büyük iki parçayı 30 santim çapında açın. Üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça şeklinde katlayın. Hamurların üzerine tahinli karışımdan sürüp bir merdane yardımıyla tekrar açın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Dinlenen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Kıymalı harcı hamuru üzerine yayın. Kalan küçük hamuru yarım santim kalınlığında açıp yaprak şeklinde kesin ve üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!