Patates Oturtma
Soğanlı Rulo Börek
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Soğanlı Rulo Börek için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 kg soğan
- 120 gr margarin
- 4 diş sarımsak
- 1 demet taze soğan
- 3 çorba kaşığı un
- 200 ml süt kreması
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Mercanköşk
- Kekik
- Yarım demet maydanoz
- 1 demet pazı
Soğanlı Rulo Börek
Nasıl Yapılır
- Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın. Tuz, sıvıyağ, yumurta ve ılık su ilave edip hamuru yoğurun.
- Üzerine biraz sıvıyağ sürüp nemli bezle örtün ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Soğanları ve sarımsağı temizleyip kıyın. Taze soğanları temizleyip ince halkalar halinde doğrayın.
- Margarinin yarısını eritip soğanları ve sarımsağı ilave edin. Birkaç dakika kavurup üzerine 3 kaşık un serpin.
- Karıştırıp kremayı ekleyin ve ocaktan alın. Tuz ve baharatı ekleyin. Kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Pazı yapraklarını temizleyin. Kaynar suda 10 dakika bekletip süzün ve doğrayın.
- Hamuru unlanmış zeminde dikdörtgen şeklinde ve 2 mm kalınlığında açın.
- Kalan margarini eritip hamurun üzerine sürün. Pazıyı hamurun üzerine yayın. Soğanlı iç malzemeyi yayıp hamuru rulo şeklinde sarın.
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alınca 15 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.